Producteurs
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Acetaia Guerzoni
Chez Acetaia Guerzoni, nous n'avons qu'une seule croyance : le biodynamique. Pour produire nos vinaigres, nous utilisons les meilleurs raisins biologiques et biodynamiques. Nous...
25 produits -
Acetaia Mussini
Acetaia Mussini est une entreprise dont les racines remontent au début du siècle dernier. Elle est aujourd'hui dirigée par deux cousins, Giorgio et Gabriele, qui regardent vers...
49 produits -
Acetaia Oddolini
14 produits -
AgriGeuna
En Piémont, dans sa partie la plus au Sud-Ouest, dans la province de Coni, se dresse l'imposante montagne où naît le grand fleuve Pô, le Monviso, surnommé par ses habitants des...
11 produits -
Antonino Piazza
À l'origine de l'entreprise Piazza de Piazza Armerina, deux amis d'enfance, Antonino et Gaetano, d'origine paysanne. Antonino nous raconte qu'après les études et le travail...
0 produit -
Az Agr BioAlberti
Nous sommes dans les douces collines d'Ombrie, ici, en 1940, notre famille a acquis la Tenuta Di Poggio Aquilone. Dans le respect de notre territoire et de ses produits...
26 produits -
Az. Agr. Bioricci S.r.l.
Nous sommes dans l'Agro di Lucera, dans le nord des Pouilles, ici Antonio Ricci, propriétaire de l'entreprise Az. Agr. Bioricci S.r.l., nous raconte son histoire. Nous sommes...
0 produit -
Az. Agr. Buzzarone
L'Az. Agr. Buzzarone est plus qu'une cave, c'est une valeur, une culture et un amour pour son propre territoire. Ainsi, Riccardo, héritier de la passion pour l'art du vigneron...
9 produits -
Az. Agr. Due Palmenti
L'Az. Agr. Due Palmenti se trouve à 610 m d'altitude, au cœur de la Sicile orientale, sur les flancs de l'Etna, parmi de vertes collines bercées par des hivers doux et des étés...
33 produits -
Az. Agr. Evo Sicily
Evo Sicily, c'est un rêve qui se réalise. C'est la passion et l'amour pour son propre territoire, la Sicile. Partant du monde du vin, Carmen, âme et créatrice d'Evo Sicily,...
18 produits -
Az. Agr. I Tre Rii
Qui aime la bière ne peut qu'apprécier également le cidre de pommes ! C'est ma conviction, qui m'a conduit à la découverte d'une toute petite exploitation agricole artisanale,...
4 produits -
Az. Agr. Il Poggiolino
Les charcuteries de l'exploitation agricole Il Poggiolino sont le fruit de la transformation des viandes de Porc Noir "MACCHIAIOLA MAREMMANA"®, l'une des races les plus prisées...
27 produits -
Az. Agr. L'Orto Sotto Casa S.S.
Notre exploitation agricole l'orto sotto casa est née en 2016 avec les premières cultures de fruits et légumes et l'ouverture d'un point de vente dédié. En l'espace de quelques...
24 produits -
Az. Agr. La Spora
Une vie dédiée à la truffe : c'est ainsi que pourrait commencer la description de l'Az. Agr. La Spora, en terre des Abruzzes. Dans les bois qui bordent le fleuve Sangro, à la...
26 produits -
Az. Agr. Montechiaro
À quelques kilomètres de Sienne, au cœur du Chianti, se dresse la Tenuta di Montechiaro. Une cave historique, une histoire familiale qui se transmet de génération en génération....
6 produits -
Az. Agr. Petrilli
La famille Petrilli a des origines très anciennes et une longue histoire. Dès 1300, elle était seigneuresse de Trevico, connue comme le Toit de l'Irpinia, le village le plus...
12 produits -
Az. Agr. Vallone di Cecione
L'Az. Agr. Vallone di Cecione est une petite exploitation située près de Panzano in Chianti, au cœur du Chianti Classico gallo nero. Le domaine s'étend sur environ 8 hectares,...
7 produits -
Azienda Agricola Ferrin
Je connais Fabiola et Paolo depuis plusieurs années, et leur passion ainsi que leur dévouement total pour les vins qu'ils produisent restent constants et immuables. Ils...
5 produits -
Azienda Agricola Il Bottaccio
La Maremme est ce paradis vallonné qui donne sur la mer, à peu de distance de Bolgheri. Les douces collines qui caractérisent ce coin de Toscane abritent d'immenses oliveraies...
83 produits -
Azienda Agricola Il Poeta
Dans la basse plaine modénaise, où les étés sont torrides et les hivers brumeux et humides, le temps s'est arrêté : c'est ici que naît l'exploitation agricole Il Poeta. Ici,...
9 produits -
Azienda Agricola La Fenice
La marroneta della Fenice est considérée comme un « bien » de famille : de père en fils, on a voulu en conserver intacte et fidèle la tradition, en perpétuant la récolte et la...
15 produits -
Azienda Agricola La Rachilana
Les collines de Monforte d'Alba racontent les secrets millénaires d'une culture, celle des Langhe, capable de surprendre ses visiteurs. Depuis 1964, l'exploitation agricole "La...
6 produits -
Azienda Agricola Labonia
L'exploitation agricole Labonia est située à Cropalati, ancien village calabrais de la province de Cosenza, et s'étend sur 25 hectares d'oliveraies familiales entre le plateau...
2 produits -
Azienda Agricola Radici
L'azienda agricola Radici est bien plus qu'une simple entreprise. C'est la véritable "maison du bio", un lieu d'un autre temps où les relations humaines et un mode de vie sain...
70 produits -
Azienda Agricola Saluzzi
L'Azienda Agricola Saluzzi voit le jour comme entreprise céréalière et, avec le temps, grâce aussi aux énergies nouvelles insufflées par la nouvelle génération, à savoir les...
17 produits -
Azienda Agricola Saraù
Ma passion pour les petites productions d'excellence m'a conduit sur les hauteurs qui surplombent la mer Ligure occidentale, dans la province d'Imperia, où j'ai accueilli avec...
3 produits -
Azienda Agricola Veltroni
Giorgio Veltroni est un docteur vétérinaire très connu et apprécié à Arezzo et dans sa province pour ses cabinets. Son rêve a cependant toujours été autre : produire une...
1 produit -
Azienda Montana Achillea
Nous, dégustateurs des meilleures excellences œno-gastronomiques italiennes, ne cessons jamais de rechercher de nouvelles entreprises capables de valoriser, en interprétant et...
35 produits -
Baglio Baiata Alagna
Celle de la famille Alagna peut être définie comme une mission : faire vivre, dans le verre de tous les amoureux du vin, la culture, la tradition et l'hospitalité de Marsala....
23 produits -
Bella Mia Terra d'Amuri
23 produits -
Benemerito & Fortuna S.r.l.
2 produits -
Bernardi Ogliano
Guido Bernardi est un homme de peu de mots. Peu, parce qu'il n'en faut pas davantage. Lui n'a pas besoin de convaincre, ni d'une image de lui-même ou de son entreprise, ni de...
9 produits -
Biocariglialto Agricoltura Bio
Nous, dégustateurs des meilleures excellences œno-gastronomiques italiennes, ne cessons jamais de rechercher de nouvelles entreprises capables de valoriser, en interprétant et...
11 produits -
Biosolidale
86 produits -
Birrificio BEdreamER
« La première chose à faire pour produire la bière est de moudre le malt, qui, en salle de brassage, est mélangé à de l'eau chaude de manière à extraire les sucres et à activer...
4 produits -
Birrificio Corzano 1985
Avec fierté, Walter Lenzi m'a expliqué que "Corzano 1985" est une brasserie agricole du Mugello et que l'entreprise cultive elle-même une partie de l'orge utilisée pour le...
3 produits -
Birrificio Kauss
« Le monde des bières est bigarré ! » C'est ainsi que débuta mon professeur au cours de sommelier il y a quelques années, lorsque nous avons abordé cette typologie de boisson,...
9 produits -
Birrificio La Foresta
Une microbrasserie entre San Martino et Coiano. C'est ici que Giulio, maître brasseur et âme de la brasserie, produit de la bière artisanale. La passion pour le monde de la...
12 produits -
Birrificio Valdarno Superiore
On parle beaucoup des brasseries ou microbrasseries italiennes, une tendance toujours plus en croissance qui voit s'impliquer de jeunes entrepreneurs et des marques à succès....
6 produits -
Bizantini
Aujourd'hui, les Biscotti Bizantini racontent une histoire faite de simplicité et d'authenticité : des ingrédients de qualité, biologiques aussi, une attention particulière pour...
9 produits -
Bonat
Le Parmigiano Reggiano, le roi des fromages italiens, le plus copié et imité, symbole de notre terre et de notre culture, est un fromage qui peut se targuer d'une histoire très...
27 produits -
Boscovivo
43 produits -
Brand Nebrodi
Le Suino Nero dei Nebrodi est une race porcine autochtone sicilienne, élevée depuis des siècles dans les zones montagneuses et boisées de la région. Elle se distingue par sa...
18 produits -
Bricco Della Croce
Aujourd'hui, je vous raconte ma visite à l'Azienda Agricola Bricco della Croce, située à Cessole, dans la province d'Asti. Passionné de fromages artisanaux, je prends contact...
4 produits -
Brisval
0 produit -
Brisval S.r.l.
10 produits -
Carmignani
L'histoire du Pastificio Carmignani commence au début des années 1900 avec son fondateur Adolfo Carmignani, pour la production de pâtes de blé dur et la mouture du blé. Dans les...
16 produits -
Casa Olearia Scudieri
« Nous avons grandi au pain et à l'huile, et nous avons la chance d'avoir une famille qui nous a toujours transmis les connaissances et le savoir-faire nécessaires pour...
3 produits -
Casa Pedona
Voici l'histoire qui a donné l'impulsion à Casa Pedona, pour la redécouverte du " scoppolato di Pedona " ! Au milieu du XIXe siècle, Giobatta Pacini, propriétaire terrien de...
18 produits -
Casa Vincenti
Qu'est-ce qui rend les Batiaje de Casa Vincenti si bonnes ? Un ingrédient secret ou ce parfum de mystère qui les enveloppe ? Mirella Borda Bossana, lorsque le moment est venu...
2 produits -
Caseificio di Manciano
Le Caseificio Sociale di Manciano est situé à quelques kilomètres du bourg médiéval perché sur la colline, dont la tour du Cassero offre un panorama magnifique sur toute la...
29 produits -
Cioccolateria Veneziana
« 9 personnes sur 10 aiment le chocolat. La dixième ment ». S'inspirant de cette phrase de l'écrivain John Tullius et portés par un amour sincère pour tout ce qui touche au...
92 produits -
Corte Del Dome
« Le mien se veut avant tout un voyage de découverte, où retrouver encore l'envie de goûter, déguster, savourer et se réjouir » : voilà comment Domenico Mangiarano nous raconte...
20 produits -
Domori
La chocolaterie ! Non, ce n'est pas seulement un beau récit, mais la véritable histoire d'une gourmande réalité d'excellence entièrement italienne ! L'un des produits qui me...
70 produits -
Dospa GmbH
En l'an 1090 à Jérusalem, à l'époque de la troisième croisade, deux marchands allemands soignèrent et accueillirent un chevalier blessé, fondant ainsi un « hôpital-auberge » (du...
27 produits -
Fattoria Le Caprine
Décrire en quelques lignes la Fattoria Le Caprine n'est pas chose facile. Une expression qui peut en rendre, en partie, l'idée est : trois jeunes et un rêve. Le rêve est né sur...
7 produits -
Fresco Piada
C'est sur l'élan des premiers kiosques de piadine ouverts dans les années soixante sur la riviera romagnole que naît le projet Fresco Piada. L'idée est de produire des piade de...
11 produits -
Garrudo
Quel est le jambon cru le plus célèbre et le meilleur au monde ? Nous, en Italie, avons des jambons fantastiques et renommés, mais si nous parlons du "Prosciutto" par...
4 produits -
Granda Tradizioni
« Granda » était le nom utilisé pour désigner pratiquement toute la province de Cuneo, territoire des Langhe qui s'étend entre la mer Ligure, Montecarlo, la Savoie et Turin....
72 produits -
Graziano Snc
La Ditta Graziano snc a des racines anciennes. Toujours proche des agriculteurs, elle a commencé à conditionner des citrons issus d'une parcelle qui appartient à la famille...
3 produits -
Grimaldi
Les 25 hectares de terrain où la famille Grimaldi cultive la précieuse Nocciola tonda di Giffoni et les Noce di Sorrento se trouvent aux confins de l'aire protégée du Parco...
9 produits -
La Biòca
Imaginez les douces collines des Langhe, une succession de vignobles à perte de vue interrompus çà et là par de petits bourgs, gardiens de précieux rangs bien ordonnés dont les...
24 produits -
La Casanella
Depuis quelques années, je me consacre avec grand plaisir et intérêt à la recherche de produits agroalimentaires d'excellence parmi les petites réalités artisanales italiennes,...
8 produits -
La Fontana di Geraci
48 produits -
La Valle Bio
Notre histoire commence avec deux frères, Mario et Antonio, unis par la passion pour la nature, les animaux et les abeilles en particulier. En 2014, guidés par leur oncle,...
5 produits -
Latteria di Branzi
Branzi est synonyme de bon fromage, il tire son nom d'un petit village niché dans la haute vallée de Brembana. Nous sommes à un peu plus de 800 mètres d'altitude et l'on y...
20 produits -
Latteria Riccianico
Au cœur de l'Apennin toscan bat le cœur de cette petite fromagerie artisanale. L'idée est née d'Annette qui, ayant épousé un éleveur historique de la région, a décidé de mener à...
12 produits -
Le Bontà di Paola
La rencontre avec Paola a été pour moi un coup de foudre, la reconnaissance d'une âme sœur, quelqu'un qui parle ta langue et croit en ce qu'elle fait. Une femme forte et...
29 produits -
Le Delizie del Cupin
Le delizie del Cupin, les saveurs artisanales d'autrefois ! Le delizie del Cupin est une entreprise familiale située en Ligurie, entre les provinces d'Imperia et de Savona....
24 produits -
Liquorificio Rospini
La distillerie Rospini est née de l'esprit entreprenant de sa fondatrice : Giovanna Ruospo. Originaire des Pouilles et installée à Polignano a Mare, elle a su allier sa passion...
6 produits -
Lunigiana Tartufo
La Lunigiana est une terre préservée de la Haute Toscane, dans l'Apennin toscan-émilien, où la truffe est une véritable excellence, un produit de haute qualité grâce à un...
40 produits -
Luvirie
L'entreprise est née avec l'objectif de valoriser des produits d'excellence de la tradition romagnole, en étendant son regard au-delà des frontières régionales également, sans...
68 produits -
Magie di Sapori
L'entreprise Magie di Sapori se trouve près de Subbiano, au cœur du Casentino, l'une des 4 splendides vallées qui s'étendent autour de la ville d'Arezzo. Elle naît de l'amour...
23 produits -
Mamma Mia
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16 produits -
Maso Salengo
Au début du XXe siècle, dans les villages ruraux de la vallée de l'Adige, où il n'y avait encore ni magasins ni trattorias, lorsque le vin était prêt et que le viticulteur était...
13 produits -
MilkCoop
22 produits -
Mimina
Vivre sainement, dans le respect de la nature, est le plus grand cadeau que nous puissions nous offrir chaque jour. C'est de cette pensée que naît Mimina, un projet qui apporte...
19 produits -
Monferrato Truffle
Monferrato Truffle est né du désir de raconter un territoire authentique à travers son trésor le plus précieux : la truffe. Une filière durable et innovante unit tradition et...
21 produits -
Mugello Tartufi
Mauro Poli, chercheur de truffes expérimenté, a transformé sa passion en une activité, ou plutôt en une mission : faire connaître la truffe blanche (Tuber Magnum pico), mais...
23 produits -
Neri Piaceri
« Quand une porte se ferme, une autre s'ouvre ». Ilenia Neri et son mari, pâtissiers par tradition familiale, lorsqu'en 2012 le tremblement de terre en Émilie a pratiquement...
22 produits -
Nonna Marida
Nonna Marida SrL est une entreprise familiale née dans le but de promouvoir et de valoriser les produits du territoire les plus renommés et appréciés, ceux qui, par culture et...
70 produits -
Nonna Mary
Vous connaissez cette odeur qui ramène aussitôt un souvenir agréable, souvent lié à l'enfance ? Voilà, ce sont les souvenirs liés aux Ricette della Nonna Mary. Les après-midis...
0 produit -
Occhio di Gallo
Il y a quelques années, j'ai découvert pour la première fois une saveur nouvelle, unique ! Je me trouvais parmi les stands d'un événement de dégustation de vins à Asti et, parmi...
4 produits -
Orobicum
De la passion partagée de Daniele et Matteo - amis, explorateurs et amoureux du bien boire - est né Orobicum, un projet artisanal qui raconte le territoire des Alpes Orobie à...
4 produits -
Pastificio Ferrari
L'Émilie est synonyme de pâtes aux œufs. Peu d'entreprises artisanales peuvent incarner le rôle d'ambassadrices de la tradition culinaire émilienne comme le Pastificio Ferrari....
17 produits -
Perlage Winery
L'histoire de Perlage Winery commence en 1985, lorsque les 7 frères et sœurs Nardi, le père Tiziano et la mère Afra, ont décidé de se lancer dans l'aventure de l'agriculture et...
27 produits -
Pezzetta
L'histoire des fromages Pezzetta commence au féminin en 1927 dans un petit village du Frioul, lorsque grand-mère Ninfa, devenue veuve très jeune avec trois enfants en bas âge à...
29 produits -
Pintaudi
Tout commence dans les années 80 dans la pâtisserie artisanale d'un petit village de Sicile. C'est là que, l'été, encore adolescent, Giuseppe Pintaudi fait ses premiers pas et...
16 produits -
Pistocchi
pisticchi
41 produits -
Podere dell'Anselmo
L'histoire se répète ! On pourrait ainsi commencer à raconter le Podere dell'Anselmo en l'honneur de Fabrizio, qui perpétue avec passion l'art de faire le vin. La famille...
20 produits -
Quattro Feudi
Quattro Feudi est une réalité agricole, expression de l'histoire et des traditions authentiques de la Sicile. Nous sommes au cœur de la Plaine de Catane, au pied de l'Etna, dans...
0 produit -
Rosa di Magliano
Depuis presque quinze ans, l'entreprise cultive des roses pour produire des sirops et des confitures de pétales, avec une roseraie d'environ 400 plants de « Rosa di Magliano »....
2 produits -
Salumeria di mare
Lorsque j'ai rencontré Mauro Pellegrini et que j'ai eu l'occasion de déguster ses charcuteries de mer, j'ai été littéralement foudroyé par la bonté et la beauté de ces produits....
62 produits -
Salumificio dei Castelli
Vicence est connue dans le monde entier comme la ville de l'or. C'est absolument vrai, mais Vicence et sa province offrent bien d'autres trésors, comme les magnifiques villas du...
15 produits -
Sapori di Regalpetra
Sapri di Regalpetra est né avec une devise : "Nous sommes soleil et vent, eau et terre de Sicile". Le sel est assurément le premier et principal condiment que l'humanité ait...
38 produits -
SG Vivai
SG Vivai est une entreprise durable qui produit des épices issues de l'agriculture biologique, cultivées dans les zones collinaires de Capaccio Paestum. Le Poivre noir, quant à...
0 produit -
Shark Bottega del Pesce
Shark Bottega del Pesce, c'est de la passion, de la recherche, une qualité de premier choix et des matières premières provenant toutes de la mer Méditerranée. À tout cela...
13 produits -
Siopè
Siopé, du grec ancien « silence », nous rappelle l'importance de s'arrêter, d'écouter la nature et sa propre spiritualité. Le temps, souvent négligé, devient précieux lorsque...
11 produits -
Soc. Agr. Morello Austera
L'Azienda Agricola MorelloAustera est une réalité qui travaille les produits traditionnels du territoire des Marches, elle travaille avec grande passion les fruits cultivés sur...
31 produits -
Tenuta Il Corno
À Corno, on savoure le passé dont on conserve un précieux souvenir, grâce à une restauration de la Tenuta qui permet de vivre "au naturel", avec l'installation de la Fattoria...
9 produits -
Tenuta Piano di Rustano
La Tenuta Piano di Rustano est située dans les hautes terres de la région de Macerata, sur le territoire de Castelraimondo (MC). Une région où le climat s'apparente davantage au...
6 produits -
Testa Conserve
La Lunigiana est une terre préservée de la Haute Toscane, dans l'Apennin toscan-émilien, où la truffe est une véritable excellence, un produit de haute qualité grâce à un...
36 produits -
Tosca Cremona
En 1985, dans le petit hameau de Casalbuttano ed Uniti, à la périphérie de Crémone, naît, à l'intérieur de l'ancien théâtre de San Vito, un atelier de douces créations qui...
9 produits -
Vecchio Frantoio
Acetaia Mussini est une entreprise dont les racines remontent au début du siècle dernier. Elle est aujourd'hui dirigée par deux cousins, Giorgio et Gabriele, qui regardent vers...
14 produits -
Vezzali Caffè
Au cœur de la tradition italienne naît Caffè Vezzali, là où le temps, le feu et la passion se rencontrent. Notre torréfaction au bois est un art ancien, transmis et perfectionné...
8 produits -
Zafferano dell'Agro
Sapri di Regalpetra est né avec une devise : "Nous sommes soleil et vent, eau et terre de Sicile". Le sel est assurément le premier et principal condiment que l'humanité ait...
3 produits