Josè

Le sommelier des émotions

« Le plus grand plaisir du vin et de la gastronomie, c'est de les partager. »

Je suis José Joaquín Cortés, sommelier et consultant gastronomique espagnol. J'ai toujours cru que chaque vin et chaque plat racontent une histoire, et mon travail est né justement du désir de la partager.

En 2012, j'ai été nommé Meilleur Sommelier d'Espagne « Nez d'Or », après des années d'expériences et de reconnaissances dans des concours nationaux et internationaux. Aujourd'hui, je collabore avec des entreprises, des événements et des projets gastronomiques dans le monde entier, en me consacrant à l'analyse sensorielle des vins, spiritueux, cafés, cacaos, cigares et produits gourmets.

Depuis 2020, je mène un projet de sélections spéciales de vins et de produits d'excellence, raconté dans mon blog « Diario de un Sommelier ». Je collabore également en tant que consultant pour des événements culturels et télévisés, dont MasterChef Espagne sur TVE. Pour moi, la gastronomie est un voyage d'émotions, de connaissances et de partage.