Josè

El sumiller de las emociones

“El mayor placer del vino y de la gastronomía es compartirlos.”

Soy José Joaquín Cortés, sumiller y consultor gastronómico español. Siempre he creído que cada vino y cada plato cuentan una historia, y mi trabajo nace precisamente del deseo de compartirla.

En 2012 fui nombrado Mejor Sumiller de España “Nariz de Oro”, tras años de experiencias y reconocimientos en concursos nacionales e internacionales. Hoy colaboro con empresas, eventos y proyectos gastronómicos en todo el mundo, dedicándome al análisis sensorial de vinos, destilados, café, cacao, puros y productos gourmet.

Desde 2020 llevo adelante un proyecto de selecciones especiales de vinos y productos de excelencia, que cuento en mi blog “Diario de un Sommelier”. Colaboro además como consultor en eventos culturales y televisivos, entre ellos MasterChef España en TVE. Para mí, la gastronomía es un viaje de emociones, conocimiento y convivencia.