Josè

Der Sommelier der Emotionen

„Das größte Vergnügen von Wein und Gastronomie ist es, sie zu teilen.“

Ich bin José Joaquín Cortés, spanischer Sommelier und Gastronomieberater. Ich bin schon immer davon überzeugt, dass jeder Wein und jedes Gericht eine Geschichte erzählen, und meine Arbeit entspringt genau dem Wunsch, diese Geschichte zu teilen.

Im Jahr 2012 wurde ich zum Besten Sommelier Spaniens „Naso d'Oro“ ernannt, nach Jahren der Erfahrung und Auszeichnungen bei nationalen und internationalen Wettbewerben. Heute arbeite ich mit Unternehmen, Veranstaltungen und gastronomischen Projekten auf der ganzen Welt zusammen und widme mich der sensorischen Analyse von Weinen, Spirituosen, Kaffee, Kakao, Zigarren und Gourmetprodukten.

Seit 2020 führe ich ein Projekt spezieller Selektionen von Weinen und exzellenten Produkten fort, das in meinem Blog „Diario de un Sommelier“ erzählt wird. Außerdem arbeite ich als Berater für kulturelle und Fernsehveranstaltungen, darunter MasterChef Spanien auf TVE. Für mich ist Gastronomie eine Reise voller Emotionen, Wissen und Miteinander.