Gianluca

Der Alchimist

„Neu denken, erschaffen, verwandeln.“

Toskanischen Erfindungsreichtum mit deutscher Genauigkeit vereinen.

Gianluca ist mit Brot und Pürierstab aufgewachsen, mit einer angeborenen Leidenschaft für Süßspeisen, aber nicht nur dafür. Die Küche ist sein Reich, Kochen eine Notwendigkeit. In der handwerklichen Zubereitung eines Rezepts findet der Alchimist Trost, in einem gut zubereiteten Gericht sein Refugium.

Experimente am Herd stehen bei ihm auf der Tagesordnung. Nichts macht ihn glücklicher als die kunstvolle Verwandlung natürlicher Produkte in hervorragende Getränke oder köstliche Häppchen. Ob einfache oder aufwendigere Gerichte – Qualität ist und bleibt stets der Leitstern seines kreativen Schaffens.