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La promo Estiva sta per scadere!
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Découvrez tous nos dégustateurs
Délio
Issu d'une famille de restaurateurs, il vit la « Cuisine » et la « Table » comme outils de soin et d'accueil pour la famille et les amis. D'où l'intérêt pour la matières premières de qualité et pour moi produits alimentaires de niche, les hommes et les territoires qui les produisent. Recherche, approfondissement Et partage caractériser sa relation avec les producteurs, du point de vue valorisation des traditions et de la culture locales. Maître goûteur de fromage, est un organisateur de circuits gastronomiques
Sara
Technologue alimentaire, exigeant et hyper-critique mais avec un cœur (et un estomac) en or. Toujours dégustateur passionné, des plus agréables aux plus recherchées. Après des cours de dégustatrice de fromage ONAF et des cours de chef professionnel, elle débarque sur foodaloo avec une seule mission : goûter le goût, promouvoir culture du goût et aider autant de passionnés hyper-critiques comme elle à trouver l'ingrédient parfait. Si vous vous fichez de la poule aux oeufs d'or (car le métal n'est pas comestible) contactez-moi et je répondrai à toutes vos questions gastro !
Robert
Il n'y a pas de meilleur dicton pour lui que "nous sommes ce que nous mangeons" et Roberto aime la cuisine maison, les saveurs locales transmises de grand-mère en mère, un goût régional authentique. Dans les Pouilles, il a grandi avec du lait et des panzerotti et le lien avec la cuisine de rue, la populaire, les festivals et les célébrations est très fort en lui. Il est licencié en Histoire et après un Master en Patrimoine Culturel Oenogastronomique il a fondé PouillesClub, une association de gourmets née pour défendre et promouvoir les traditions culinaires des Pouilles. Ces dernières années, il s'est consacré à faire des expériences gastronomiques et œnologiques avec sa Fiat 500, entre murs de pierres sèches et fermes, pour découvrir les saveurs typiques de la région.
Filippo
Filippo est un grand amateur de gastronomie et de vin, il est sommelier FISAR et dégustateur expert de fromages et d'huiles AICOO Il participe activement et avec enthousiasme à d'importants séminaires approfondis et à des dégustations guidées, où il rencontre et compare avec des experts et des passionnés du secteur, enrichissant sans cesse sa connaissance des expériences, pour une amélioration personnelle et continue, tant professionnelle que culturelle. L'ambassadeur c'est le porte-parole des meilleures excellences gastronomiques et œnologiques italiennes de petites entreprises artisanales, souvent familiales.
Tunia
Se retrouver à table pour le pur plaisir du partage. L'amour de Tunia pour la nourriture commence de loin et grandit au fil du temps pour devenir un travail. Il a toujours été fasciné par tout ce qui est organique, authentique, vrai. La Curiosa aime se "nourrir" des relations humaines. Ses producteurs sont avant tout ses amis. C'est à leurs yeux et dans leur enthousiasme que Tunia trouve la plus grande satisfaction. C'est dans ses mots et dans ses "dégustations" que vous trouverez l'histoire d'une mission
Simone
Partir, voyager, rechercher l'authenticité à chaque instant. Simona's for food and wine est une véritable vocation capable de la « kidnapper » du métier de pharmacien. Sa nouvelle médecine, pour l'esprit et pour le palais, c'est le goût authentique des produits qu'il déguste lors de ses voyages. Entreprenant, rassurant, proactif, L'explorateur croit aux relations humaines durables. Chaque fois qu'il porte le tablier de cuisine, il essaie de surprendre et d'être surpris, si vous recherchez la nouveauté et la fiabilité, vous êtes entre de bonnes mains.
Marcello
Pensez simplement à l'objectif et à la satisfaction que vous ressentirez lorsque vous l'atteindrez. Pour Marcello, la recherche de la qualité correspond exactement à cette métaphore. Celui des nôtres Grimpeur c'est un défi permanent, une recherche passionnante du goût et de l'authenticité à table. Ses amis trouvent du réconfort dans sa cuisine, devenue incontournable pour passer une agréable soirée digne d'être définie comme telle. Il croit aveuglément à la simplicité et à l'importance de la saisonnalité des produits qu'il mange. Vous avez besoin d'un conseil direct et sans mâcher vos mots ? Marcello est le bon dégustateur pour vous.
Gianluca
Alliant le flair toscan à la rigueur allemande. Gianluca a grandi avec du pain et un mixeur, avec une passion innée pour les sucreries, mais pas que. La cuisine est son royaume, cuisiner une nécessité. C'est dans l'habileté manuelle de préparer une recette que L'alchimiste il trouve du réconfort, son refuge dans un plat bien cuisiné. Des expériences en cuisine sont au programme. Rien ne peut le rendre plus heureux que la transformation habile de produits naturels en excellentes boissons ou en bouchées agréables. Qu'il s'agisse de plats simples ou plus élaborés, la qualité est et sera toujours le phare de son flair créatif.
Anne
Un parcours de 19 ans, une expérience qui a marqué les esprits. C'est précisément au retour que l'amour d'Anna pour sa patrie a explosé comme avant, plus qu'avant. Entre expérimentation et tradition, La Genuina souhaite diffuser les "saveurs" de son terroir. Il croit en l'harmonie entre les matières premières et les produits finis. Recherchez des expériences et des saveurs authentiques, comme elle. Défiez la rigidité des livres de recettes : chaque création culinaire est toujours une nouvelle et agréable surprise, chaque dégustation sera pour vous un précieux conseil.
