Tramezzini Mimosa

Les sandwichs au mimosa : une recette simple mais savoureuse dédiée à toutes les femmes ! Croustillant en surface avec un cœur tendre et savoureux grâce au Crème Pecorino di Manciano et le Capulié.

Ingrédients:

Pour les sandwichs au mimosa :
• Pain de mie
• Œufs (1 pour chaque tranche de pain de mie)
• 30 g de beurre
• Thym
• Crème Pecorino di Manciano
• Capulié
• Sel et poivre au goût

Préparation de Sandwichs mimosa:

Commencez à préparer vos sandwichs mimosa en coupant les tranches de pain en dés d'environ 1 cm. Prenez ensuite un bol et battez les œufs. Prévoyez un nouvel œuf pour chaque tranche de pain choisie. Salez et poivrez les œufs et trempez-y les dés de pain. Retournez-les bien dans l'œuf pour les imbiber.

Une fois l'œuf bien absorbé, déposez le pain sur une plaque de cuisson. Formez-lui un carré ou un rectangle d'environ 1 cm de haut. Saupoudrez ensuite la surface de thym et enfournez à four ventilé pendant environ 15 minutes. Les cubes doivent se compacter pour former une tranche croustillante, qui vous rappellera sûrement le mimosa ! Coupez-la ensuite de manière à obtenir un nombre de morceaux égal au nombre de tramezzini que vous souhaitez obtenir.

Enfin, prenez une tranche de pain de mie et tartinez-la de Pecorino di Manciano et de crème Capuliato. Coupez la tranche en quatre et refermez le sandwich avec votre pain mimosa !

Préparez le nôtre Sandwichs mimosa et rendez-les spéciaux avec une crème de Pecorino di Manciano et du Capuliato !