Liste des produits du fournisseur Azienda Agricola Il Poeta

Dans la basse plaine modénaise, où les étés sont torrides et les hivers brumeux et humides, le temps s'est arrêté : c'est ici que naît l'exploitation agricole Il Poeta. Ici, l'art de produire le vinaigre balsamique a traversé plusieurs générations d'une famille qui garde l'authenticité et les traditions modénaises au cœur. Appelé or noir, non seulement pour sa préciosité, mais parce qu'autrefois c'était la dot que l'on donnait aux filles pour leur mariage, l'aceto balsamico di Modena est un récit. C'est le récit de lieux et de souvenirs gravés dans l'âme de ceux qui le produisent, de moments d'enfance inoubliables, de repas conviviaux en famille ou avec des amis. Les 600 fûts de bois différents, disposés en "batteries" de petites dimensions et conservés, comme le veut la tradition, dans le grenier de la ferme de l'acetaia, réunissent ces récits, rendant chaque produit unique.