Liste des produits du fournisseur Az. Agr. Due Palmenti

L'Az. Agr. Due Palmenti se trouve à 610 m d'altitude, au cœur de la Sicile orientale, sur les flancs de l'Etna, parmi de vertes collines bercées par des hivers doux et des étés chauds et baignés de soleil. Le terrain bénéficie d'éléments stratifiés depuis des époques lointaines lors des coulées de lave. C'est ici que le jeune agronome Martino a choisi de se consacrer à la culture des herbes aromatiques. Le sol est particulièrement riche et propice à la culture d'herbes qui, grâce à la proximité de l'Etna, développent des caractéristiques organoleptiques d'une grande finesse et d'une aromaticité remarquable. Martino cultive selon les bonnes pratiques agricoles, en valorisant la typicité du territoire. Ici, en raison du terrain en terrasses, la culture et la récolte se font à la main, et le séchage se fait naturellement. La sélection est riche en essences : origan, marjolaine, thym, sauge, romarin, menthe, piment, laurier, sarriette. De ces herbes savamment mélangées et dosées est également née la gamme d'assaisonnements pour sublimer les recettes. Non seulement des recettes du territoire comme le salamarigghiu et le zogghiu, mais aussi la préparation parfaite pour les spaghettis ail, huile et piment. Nos spécialités de fruits secs made in Sicily, élaborées avec des ingrédients de très haute qualité, sont une véritable gourmandise.