Spaghettata Ail Huile Piment

L’Azienda Due Palmenti se trouve à Pedara, village situé au pied de l’Etna dans la contrada Due Palmenti, au cœur de la Sicile orientale , un territoire riche de grandes traditions rurales transmises de génération en génération : c'est ici qu'est produite la Spaghettata Ail Huile Piment Spaghettata Ail Huile Piment De vertes collines et l'Etna majestueux en toile de fond ; le climat est caractérisé par des hivers doux et des étés chauds et ensoleillés. Le sol, sableux et riche en éléments issus des coulées de lave qui se sont succédé au fil des siècles, en fait un lieu propice à une grande variété de cultures autochtones et locales. L'habitat y est idéal pour les herbes aromatiques qui poussent vigoureuses et intensément parfumées , riches en arômes et en saveurs intenses et uniques. L’entreprise soutient une agriculture durable à faible impact environnemental avec l'objectif précis d'obtenir des produits authentiques qui valorisent les spécificités du terroir et les traditions locales tout en atteignant les plus hauts standards de qualité. On y cultive des condiments et aromates pour toutes les recettes et tous les moments de la journée. Des produits pour le petit-déjeuner aux entrées, plats et desserts, en cherchant à conjuguer tradition et innovation. Cultivées sous le soleil de Sicile, nos herbes aromatiques apportent parfums et saveurs et libèrent des arômes intenses, rendant ainsi vos plats uniques. Disponibles en format distributeur avec bouchon à double ouverture à clapet qui dose tout en préservant la fraîcheur, ou en pratique sachet zip préservant la fraîcheur qui conserve longtemps les arômes intacts, comme fraîchement cueillis.

fiche : Spaghettata Ail Huile Piment

Le piment appartient au genre Capsicum, terme qui vient du latin capsula, diminutif de capsa, en référence à la forme du fruit qui ressemble à une boîte contenant les graines. Il pourrait aussi venir du grec kapto, c'est-à-dire mordre, en référence au goût piquant qui « mord » la langue lorsqu'on le goûte. Les fruits ont la saveur piquante caractéristique due à la présence de capsaïcine. Les fleurs sont blanches et la floraison a lieu entre la fin du printemps et l'été. Les fruits varient en forme et en couleur selon les cultivars, ainsi qu'en piquant. Il requiert une bonne exposition à la lumière et un sol bien drainé. On utilise les fruits, récoltés en été.

Un grand classique de la cuisine italienne réinterprété avec le parfum et le caractère de la Sicile.

Cette Spaghettata Ail, Huile et Piment aux Herbes Siciliennes est un mélange prêt à l'emploi et équilibré d'ingrédients sélectionnés : ail, piment et un bouquet d'herbes aromatiques typiques de l’île comme l'origan, le persil, le fenouil sauvage et le thym.

Idéal pour préparer en quelques minutes un plat de pâtes rapide, savoureux et au goût authentique. Parfait pour ceux qui aiment la simplicité de la tradition sans renoncer au parfum intense des herbes méditerranéennes.

Le piment est connu pour ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes et favorise la digestion en augmentant la sécrétion des sucs gastriques. Efficace contre le rhume, la sinusite et la bronchite. Il contient d'importantes quantités de vitamines C, B1, B2, PP, de provitamine A ainsi que de la capsaïcine, substance responsable du piquant. Il suffit d’un filet d’huile et d’un peu de Sicile !