Az. Agr. Due Palmenti se trouve à 610 m d'altitude, au cœur de la Sicile orientale, au pied de l'Etna, sur de vertes collines bercées par des hivers doux et des étés chauds et baignés de soleil. Le sol bénéficie d'éléments stratifiés depuis des époques lointaines lors des coulées de lave. C'est ici que le jeune agronome Martino a choisi de se consacrer à la culture des herbes aromatiques. Le sol est particulièrement riche et propice à la culture d'herbes qui, grâce à la proximité de l'Etna, développent des caractéristiques organoleptiques d'une grande finesse et aromaticité. Martino cultive selon les bonnes pratiques agricoles, en valorisant la typicité du territoire. Ici, le terrain en terrasses impose une culture et une récolte manuelles, suivies d'un séchage naturel. La sélection est riche en essences : origan, marjolaine, thym, sauge, romarin, menthe, piment, laurier, sarriette. De ces herbes savamment mélangées et dosées est aussi née la gamme d'assaisonnements destinés à sublimer les recettes. Non seulement des recettes du terroir comme le salamarigghiu et le zogghiu, mais aussi la préparation parfaite pour les spaghetti ail, huile et piment. Nos spécialités de fruits secs made in Sicily, élaborées avec des ingrédients de la plus haute qualité, sont une véritable gourmandise.