Az. Agr. Due Palmenti

Az. Agr. Due Palmenti se encuentra a 610 m s. n. m., en el corazón de la Sicilia oriental, a los pies del Etna, entre verdes colinas mecidas por inviernos suaves y veranos cálidos, bañadas por el sol. El terreno se beneficia de los elementos que se han ido estratificando desde épocas remotas con las coladas de lava. Aquí, el joven agrónomo Martino ha decidido dedicarse al cultivo de hierbas aromáticas. El suelo es especialmente rico y adecuado para el cultivo de hierbas que, gracias a la cercanía del Etna, logran desarrollar unas características organolépticas de particular valor y aromaticidad. Martino cultiva siguiendo las buenas prácticas agrícolas y favoreciendo la tipicidad del territorio. Aquí, dado que el terreno está en terrazas, se cultiva y se recolecta a mano y se seca de forma natural. La selección es rica en esencias: del orégano a la mejorana, el tomillo, la salvia, el romero, la menta, la guindilla, el laurel y la ajedrea. De las hierbas mezcladas y dosificadas con maestría ha nacido también la gama de condimentos para realzar las recetas. No solo recetas del territorio como el salamarigghiu y el zogghiu, sino también la preparación perfecta para los espaguetis con ajo, aceite y guindilla. Una auténtica delicia son nuestras especialidades de frutos secos made in Sicily, elaboradas con ingredientes de altísima calidad.