Listado de productos por proveedor Az. Agr. La Spora

Una vida dedicada a la trufa: así podría comenzar la descripción de la Az. Agr. La Spora, en tierras de los Abruzos. En los bosques que bordean el río Sangro, en la frontera entre los Abruzos y el Molise, nuestra familia se dedica desde hace generaciones a la recogida de la trufa fresca. Nos ha acompañado siempre la pasión, junto con la elaboración artesanal. Y es aquí, en los Abruzos, donde preparamos con los preciados tubérculos recolectados salsas, conservas y especialidades tradicionales, fruto de muchos años de experiencia. Para elaborar nuestros productos no utilizamos conservantes, sino solo ingredientes naturales, para que el consumidor pueda disfrutar del auténtico sabor de la trufa. Gracias al proceso de esterilización del producto terminado que hemos perfeccionado, todos nuestros productos son seguros y no sufren alteraciones de color, sabor o textura, manteniendo intactas las propiedades de la trufa. Nuestro credo: creemos en el kilómetro cero, en la sostenibilidad, en la naturaleza y sus frutos, y en la italianidad, conocida y reconocida en todo el mundo. Los Abruzos son una de las regiones italianas con mayor vocación para la producción de trufas. La Az. Agr. La Spora se beneficia, en efecto, de las características del clima y del suelo de su territorio. Son muchas las zonas con un buen nivel de humedad y con terrenos blandos y ricos en carbonato de calcio. Una tierra rica y generosa, donde las trufas prosperan a la sombra de árboles centenarios. Experimenta nuevos sabores y aromas con las deliciosas salsas listas para usar y los condimentos. Enriquece tus primeros platos, tus carnes y tus huevos.