Artikel des Lieferanten Az. Agr. La Spora

Ein Leben, das dem Trüffel gewidmet ist: So könnte man die Beschreibung des Az. Agr. La Spora in den Abruzzen beginnen. In den Wäldern entlang des Flusses Sangro, an der Grenze zwischen den Abruzzen und Molise, widmet sich die Familie hier seit Generationen der Ernte frischer Trüffel. Leidenschaft und handwerkliche Verarbeitung begleiten uns seit jeher. Und genau hier, in den Abruzzen, verarbeiten wir die kostbaren geernteten Knollen zu Saucen, Konserven und traditionellen Spezialitäten, die das Ergebnis langjähriger Erfahrung sind. Für die Herstellung unserer Produkte verwenden wir keine Konservierungsstoffe, sondern ausschließlich natürliche Zutaten, damit der Verbraucher den echten Geschmack des Trüffels genießen kann. Dank des von uns entwickelten Sterilisationsverfahrens für das Endprodukt sind alle unsere Produkte sicher und erfahren keine Veränderungen in Farbe, Geschmack oder Konsistenz, sodass die Eigenschaften des Trüffels unverändert erhalten bleiben. Unser Credo: Wir glauben an Km null, an Nachhaltigkeit, an die Natur und ihre Früchte sowie an die weltweit bekannte und geschätzte Italianità! Die Abruzzen sind eine der italienischen Regionen mit einer der höchsten Eignungen für die Trüffelproduktion. Der Az. Agr. La Spora profitiert nämlich von den klimatischen und bodentechnischen Eigenschaften seines Gebiets. Es gibt viele Gebiete mit einem guten Feuchtigkeitsniveau und lockeren, kalziumkarbonatreichen Böden. Ein reiches und großzügiges Land, in dem die Trüffel im Schatten jahrhundertealter Bäume gedeihen. Entdecke neue Geschmacksrichtungen und Aromen mit den köstlichen Fertigsaucen und Würzmitteln. Verfeinere deine ersten Gänge, Fleischgerichte und Eierspeisen.