Getrocknete Steinpilze

Der Az.Agr. La Spora widmet sich seit Generationen mit Leidenschaft der Trüffelsuche in der Erde Abruzzens, an der Grenze zwischen Abruzzen und Molise, dem Land der Apennin-Trüffel. Genau hier entstehen die getrockneten Steinpilze die Steinpilze: einer der beliebtesten Pilze in der Küche. Wir haben an alle gedacht, die wenig Zeit für die Küche haben, aber nicht auf das Vergnügen verzichten möchten, immer Pilze für ihre Rezepte zur Hand zu haben. Getrocknete Steinpilze Ein Naturprodukt, das bei kontrollierter Temperatur getrocknet wird. Ihre Haltbarkeit beruht einfach auf der Trocknung. Für eine optimale Verwendung die getrockneten Pilze in eine Schüssel mit lauwarmem Wasser geben. Etwa eine halbe Stunde einweichen lassen. Diese Zeit ist nötig, damit die Pilze Wasser aufnehmen und ihr Volumen verdoppeln. So sind sie rehydriert und einsatzbereit. Verwendung in der Küche: Steinpilze eignen sich für zahlreiche Interpretationen und Rezepte. Man kann sie für Saucen zum Würzen von ersten Gängen verwenden. Für Fleischgerichte, für Gemüse und Kartoffeln. Natürlich sind sie perfekt für ein hervorragendes Risotto. Die ganze Familie kultiviert und sammelt frische Trüffel von Hand: wir befinden uns in den Wäldern rund um den Fluss Sangro, zwischen Abruzzen und Molise, einem Gebiet, das seit jeher für die kostbare Knolle bekannt ist. Hier stellen wir dank jahrelanger Erfahrung Konserven, Saucen und traditionelle Spezialitäten her, denn „Leidenschaft und Handwerkskunst begleiten uns seit Generationen“. Ein Produkt ohne Farbstoffe, ohne Konservierungsstoffe, mit kurzen Wegen, vom Erzeuger zu dir nach Hause!