Steinpilzcreme mit weißem Trüffel

Der Az.Agr. La Spora widmet sich seit Generationen mit Leidenschaft der Trüffelsuche in der Erde Abruzzens, an der Grenze zwischen Abruzzen und Molise, dem Land der Trüffel des Apennin – hier entsteht die Steinpilzcreme mit weißem Trüffel. Eine Spezialität, zubereitet mit dem weißen Trüffel: eine der am schwersten zu findenden, begehrtesten und wertvollsten Trüffelarten. Es ist ein Trüffel, der nicht kultiviert wird, sondern in der Natur wächst. Die Besonderheit des abruzzesischen Trüffels mit seinen einzigartigen und außergewöhnlichen Aromaeigenschaften ergibt sich aus der Beschaffenheit des Bodens, in dem er wächst. Sein Duft ist angenehm aromatisch.

Steinpilzcreme mit weißem Trüffel

Creme auf Basis von Steinpilzen (Boletus Edulis und verwandte Arten), weißem Trüffel (Tuber Magnatum Pico), Olivenöl, Salz und Trüffelaroma. Die perfekte Balance zwischen weißem Trüffel und Steinpilzen. Zubereitet mit ganzen 70 % Steinpilzen (Boletus edulis). Kombinationen: Die Steinpilzcreme mit weißem Trüffel verbindet den intensiven Geschmack der Steinpilze mit dem delikaten Aroma des edlen weißen Trüffels. Perfekt für die Zubereitung eines feinen und schmackhaften ersten Gangs. Es genügen einige Löffel Kochwasser, um die Creme mit einem Pasta-Gericht zu vermengen. Man kann sie auch kalt direkt auf Gerichten, Pizza oder als Füllung für Lasagne und Frittata verwenden. Probieren Sie sie mit etwas Öl und Béchamelsauce, um eine Lasagne oder Nudelauflauf zu verfeinern. Ideal zum Bestreichen heißer Bruschette, zum Verfeinern eines Risottos oder um Ihren Schnitzeln eine besondere Note zu verleihen. Empfohlene Menge: etwa 20 g Trüffelcreme pro Person. Perfekt als Sauce für Pasta oder als Zutat in vielen Zubereitungen. Entdecken Sie neue Geschmäcker und Aromen mit unseren fertigen Saucen und Würzmitteln. Die gesamte Familie kultiviert und sammelt frische Trüffel von Hand: wir befinden uns in den Wäldern rund um den Fluss Sangro, zwischen den Abruzzen und Molise, einem Gebiet, das seit jeher für diese wertvolle Knolle bekannt ist. Hier stellen wir Konserven, Saucen und traditionelle Spezialitäten her, dank der langjährigen Erfahrung und der „Leidenschaft und Handwerkskunst, die uns seit Generationen begleiten“