Tartufella

Der Az.Agr. La Spora widmet sich seit Generationen mit Leidenschaft der Trüffelsuche in der Abruzzen-Erde, an der Grenze zwischen Abruzzen und Molise, dem Land der Apennin-Trüffel – genau hier entsteht die Tartufella. Eine Spezialität, zubereitet mit dem Sommertrüffel: einer der am leichtesten zu findenden und häufigsten Arten. Er hat eine lange Erntezeit und ist weltweit verbreitet. Sein Duft erinnert an das Aroma von Steinpilzen, mit Noten von Haselnuss und Unterholz. Seine Intensität nimmt mit der Reifung zu. Er hat einen delikaten Geschmack und hinterlässt einen angenehmen, nicht aufdringlichen Nachgeschmack. Dieser Trüffel bevorzugt kalkhaltige, gut durchlässige Böden und wächst hauptsächlich in Symbiose mit Eichen, Haselnussbäumen, Hainbuchen und Linden.

Tartufella

Superlecker: unsere Streichcreme wird mit Kakao und Haselnüssen sowie mit Sommertrüffel zubereitet (Tuber aestivum vitt). Perfekt als Snack oder Zwischenmahlzeit für Groß und Klein. Unsere Kakao-Trüffel-Creme eignet sich hervorragend zur Zubereitung und geschmacklichen Verfeinerung von Süßspeisen und Torten. Ideal in Kombination mit frischem Brot oder Ricotta. Perfekt zum Verfeinern eines Cheesecakes oder zur Zubereitung köstlicher Crêpes, auf Brot oder auf einer Zwieback-Scheibe. Kombinationen: perfekt mit Ricotta oder als Begleitung zu Eiscreme. Ideal zum Füllen von Keksen, Torten oder Kuchen. Zum Frühstück auf Zwieback oder knusprigem Brot gestrichen. Die ganze Familie kultiviert und sammelt frische Trüffel von Hand: Wir befinden uns in den Wäldern rund um den Fluss Sangro, zwischen den Abruzzen und Molise, einem Gebiet, das seit jeher für die kostbare Trüffel bekannt ist. Hier stellen wir Konserven, Saucen und traditionelle Spezialitäten her, dank jahrelanger Erfahrung und der „Leidenschaft und Handwerkskunst, die uns seit Generationen begleiten“. Ein Produkt ohne Farbstoffe und Konservierungsstoffe, mit kurzen Transportwegen, direkt vom Erzeuger zu Ihnen nach Hause!