Trüffel- und Gemüsepulver im Streuer

Der Az.Agr. La Spora widmet sich seit Generationen mit Leidenschaft der Trüffelsuche in Abruzzen, an der Grenze zwischen Abruzzen und Molise, dem Land der Trüffel des Apennin. Genau hier entsteht das Trüffelpulver mit Gemüse im Streuer. Eine Spezialität, zubereitet mit Sommertrüffel: eine der am leichtesten zu findenden und am häufigsten vorkommenden Sorten. Er hat eine lange Erntezeit und ist auf der ganzen Welt verbreitet. Sein Duft erinnert an das Aroma von Steinpilzen, mit Noten von Haselnuss und Unterholz. Seine Intensität nimmt mit der Reife zu. Der Geschmack ist zart und hinterlässt einen angenehmen, nicht aufdringlichen Nachgeschmack. Dieser Trüffel bevorzugt kalkhaltige, gut durchlässige Böden und wächst überwiegend in Symbiose mit Eichen, Haselsträuchern, Hainbuchen und Linden.

Trüffelpulver mit Gemüse im Streuer

Zubereitet nur mit getrocknetem Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.) und Gemüsepulver mit Karotten, Sellerie und Schalotte.

Der zarte Geschmack des Gemüses verbindet sich mit der Intensität des schwarzen Sommertrüffels. Eine perfekte Verbindung, um den Geschmack deiner Gerichte zu entzünden. Es verleiht deinen Rezepten jene Trüffelnote, die sie intensiv und besonders macht. Ein perfekter Geschmacksverstärker, dessen Streuvorrichtung die Anwendung sehr einfach macht.

Sommertrüffelpulver (Tuber Aestivum Vitt.) und feines Gemüse, das perfekte Gewürz, um deine Gerichte zu entzünden. Der zusätzliche Touch, der geschmacklich bereichert. Das Pulver ist vielseitig und einfach anzuwenden, um Vorspeisen, ersten Gängen, Beilagen, Hauptgerichten und Desserts eine besondere Note zu verleihen. Lasst eurer Kreativität in der Küche freien Lauf!

Die ganze Familie kultiviert und erntet frische Trüffel von Hand: Wir befinden uns in den Wäldern rund um den Fluss Sangro, zwischen Abruzzen und Molise, einem Gebiet, das seit jeher für die kostbare Knolle geeignet ist. Hier stellen wir Konserven, Saucen und traditionelle Spezialitäten dank langjähriger Erfahrung her, und „Leidenschaft und Handwerkskunst begleiten uns seit Generationen“. Ohne Konservierungsstoffe und ohne Farbstoffe.