Sal y trufa dispensador

La Az.Agr. La Spora se dedica desde hace generaciones, con pasión, a la recolección de la trufa en tierras de los Abruzos, en el límite entre los Abruzos y Molise, tierra de trufas de los Apeninos, donde nace el Sale e tartufo dispenser. Una especialidad elaborada con trufa de verano: una de las especies más fáciles de encontrar y más abundantes. Con un largo periodo de recolección, la trufa de verano está presente en todo el mundo. Tiene un aroma que recuerda al de los boletus, con notas de avellana y sotobosque. Su intensidad aumenta con la maduración. Tiene un sabor delicado y deja un regusto agradable y nada invasivo. Esta trufa prefiere terrenos calcáreos y bien drenados y crece principalmente en simbiosis con robles, avellanos, carpes y tilos.

Sale e tartufo dispenser

Elaborado solo con sal marina 95% y trufa de verano deshidratada (Tuber aestivum Vitt.)

La sal se une a la intensidad de la trufa negra de verano. Un aliado perfecto que puede sustituir y enriquecer el salado de los platos. Aportará a tus recetas ese toque de trufa que las hará especiales. Es un sazonador perfecto y, con sus tres modos de dosificación, resulta muy sencillo de usar.

Sal y trufa de verano (Tuber Aestivum Vitt.), el condimento perfecto para dar vida a tus platos. El toque extra que los enriquecerá de sabor. Perfecto para ensaladas originales o para patatas fritas. ¿Quieres que tus palomitas sean especiales? ¡Pruébalo! ¡Da rienda suelta a tu creatividad en la cocina!

Toda la familia cultiva y recoge a mano trufas frescas: nos encontramos en los bosques que rodean el río Sangro, entre los Abruzos y Molise, una zona desde siempre propicia para este preciado tubérculo. Aquí elaboramos conservas, salsas y especialidades tradicionales gracias a la experiencia de muchos años y a que “la pasión y el trabajo artesanal nos acompañan desde hace generaciones”. Sin conservantes y sin colorantes.