Artikel des Lieferanten Le Bontà di Paola

Die Begegnung mit Paola war für mich Liebe auf den ersten Blick, das Erkennen einer Seelenverwandten, jemandes, der deine Sprache spricht und an das glaubt, was er tut. Eine starke und temperamentvolle Frau, sehr begabt in der Küche und schon als Kind begeistert von der Welt der Natur, von Beeren und Pflanzen. Paola konnte sich ihren Traum erfüllen, wieder in ihrem Elternhaus mitten in einem wunderschönen Wald zu leben, mit der Idee, Beeren, Wildfrüchte und vergessene Blüten aufzuwerten. So hat sie einzigartige Produkte geschaffen, unter Verwendung der geheimen, von den Großmüttern überlieferten Rezepte, damit wir alle die wahren Geschmäcker unserer Kindheit wiederentdecken können. Sie produziert, wie sie es selbst nennt, Marmeladen aus alten und vergessenen Früchten, ausschließlich mit Bio-Rohrzucker, aber nicht nur das. Aus ihrer Küche kommen auch wunderbare Pesti und Antipasti in Öl, alles im natürlichen Rhythmus der Natur und der Jahreszeiten. Die Lust am Experimentieren ist ein weiteres Merkmal des Unternehmens, das uns immer wieder mit Rezepten überrascht, die wie aus Märchen zu stammen scheinen... und ein Hauch von Magie fehlt dabei nicht! Die Farbe der Konfitüren und Konserven ist die echte, natürliche Farbe von Obst und Gemüse, ohne Farbstoffe und ohne weitere Zusatzstoffe; die Fruchtaufstriche sind weich und samtig und hinterlassen im Mund das Gefühl und den Geschmack der Frucht oder des Gemüses, das man gerade genießt.