Creme mit Tartufo bianchetto (weißer Trüffel) und Pinienkernen

Paola bereitet ihre Köstlichkeiten mit einfachen und ursprünglichen Zutaten zu, ohne Zusatz von Verdickungsmitteln, Farbstoffen oder Aromen. In der Küche des Unternehmens verströmt sich jeden Tag der Duft tausender Delikatessen, die die Früchte des eigenen Waldes nutzen – hier ist die Creme mit weißem Trüffel und Pinienkernen Creme mit weißem Trüffel und Pinienkernen. Dank ihrer leidenschaftlichen Arbeit, in und außerhalb der Küche, können wir alte und vergessene Früchte wiederentdecken. In der Küche des Unternehmens sind die Düfte jeden Tag betörend. Dies dank der gesunden und ursprünglichen Rohstoffe. Die die Früchte des eigenen Waldes und des eigenen Gartens nutzen, alles nach der Natur angebaut, unter Berücksichtigung der Jahreszeiten, mit Früchten, die spontan und ohne Zwang geerntet werden, ganz wie früher. Zubereitet mit Pinienkernen, Aglione und Parmigiano, köstlich und delikat. Die Idee zum Trüffel entstand an einem schönen Morgen. Bei einem Spaziergang mit den Hunden im Steineichenwald des Hauses. Als man entdeckte, dass der eigene Wald diese Wunder verbarg, nahm das neue Projekt Gestalt an. Und daraus entstand die Idee, nicht nur den „Tuber aestivum“, im Volksmund als Scorzone bekannt, naturbelassen anzubieten – an sich schon eine ausgezeichnete Zutat für köstliche Zubereitungen –, sondern ihn auch mit anderen Zutaten zu kombinieren, die sein Aroma noch stärker hervorheben. So entstanden die Trüffelcremes, jede mit ihren eigenen Geschmacksnuancen. Hergestellt mit einfachen und ursprünglichen Zutaten, ohne Zusatz von Verdickungsmitteln, Farbstoffen oder Aromen. Außerdem ist sie glutenfrei.