Hugo-Nektar

Paola bereitet ihre Köstlichkeiten mit einfachen und echten Zutaten zu, ohne Zugabe von Verdickungsmitteln, Farbstoffen oder Aromen. In der Küche des Betriebs verbreitet sich jeden Tag der Duft tausender Köstlichkeiten, die die Früchte des eigenen Waldes nutzen – hier ist der Nettare Hugo Nettare Hugo. Dank ihrer leidenschaftlichen Arbeit, in der Küche und darüber hinaus, können wir alte und vergessene Früchte wiederentdecken. In der Küche des Betriebs sind die Düfte jeden Tag betörend. Dies ist den gesunden und echten Rohstoffen zu verdanken, die die Früchte des eigenen Waldes und des eigenen Gartens nutzen, alles naturgemäß angebaut, unter Beachtung der Jahreszeiten, mit Früchten, die spontan gesammelt werden, ohne Zwang, ganz wie früher. Der Nektar wird handwerklich mit Holunder und Zitrone hergestellt. Zubereitet unter Verwendung der Holunderbeeren und mit Zitrone aromatisiert. Beliebig zu verwenden, als erfrischenden Saft, eventuell mit ein paar Minzblättern. Schon seit alten Zeiten wurden sowohl die Blüten als auch die Beeren in der Volksmedizin zu Heilzwecken verwendet. Die Holunderblüte wird in der Küche häufig zur Herstellung von Brot und für die Produktion von Sambuca verwendet. In vielen nordischen Mythologien gilt der Holunder als heiliger Baum. Traditionell wird Holunder in der Küche verwendet, um köstliche Gelees und Marmeladen, Suppen, Pfannkuchen, Säfte und Sirupe zuzubereiten. Hugo eignet sich perfekt zum Servieren mit Prosecco oder Weißwein als Aperitif! Hergestellt mit einfachen und echten Zutaten, ohne Zugabe von Verdickungsmitteln, Farbstoffen oder Aromen. Außerdem ist er glutenfrei.