Holunderbeernektar

Paola bereitet ihre Köstlichkeiten mit einfachen und echten Zutaten zu, ohne Zusatz von Verdickungsmitteln, Farbstoffen oder Aromen. In der Küche des Betriebs verströmt sich jeden Tag der Duft von tausend Delikatessen, die die Früchte des eigenen Waldes nutzen – hier ist der Nettare di Sambuco Nettare di Sambuco Dank ihrer leidenschaftlichen Arbeit, drinnen und draußen in der Küche, können wir alte und vergessene Früchte wiederentdecken. In der Küche des Betriebs sind die Düfte jeden Tag betörend. Das ist den gesunden und echten Rohstoffen zu verdanken. Sie nutzen die Früchte des eigenen Waldes und des eigenen Gartens, alles natürlich angebaut, unter Berücksichtigung der Jahreszeiten und der Früchte, die spontan und ohne Zwang geerntet werden, ganz wie früher. Der Nektar wird handwerklich aus Holunder hergestellt. Zubereitet aus den Beeren und nach Belieben verdünnt, als erfrischendes Getränk, für Snacks und zum Frühstück. Schon seit alten Zeiten wurden sowohl die Blüten als auch die Beeren in der Volksmedizin zu medizinischen Zwecken verwendet, und es gibt zahlreiche Legenden rund um diese Pflanze. In vielen nordischen Mythologien wird er als heiliger Baum angesehen. Der Holunder wird traditionell in der Küche verwendet, um köstliche Gelees und Marmeladen, Suppen, Krapfen, Säfte und Sirupe zuzubereiten. Hergestellt mit einfachen und echten Zutaten, ohne Zusatz von Verdickungsmitteln, Farbstoffen oder Aromen. Außerdem ist er glutenfrei.