Listado de productos por proveedor Granda Tradizioni
"Granda" era el nombre que se utilizaba para designar prácticamente la provincia de Cuneo, un territorio de las Langhe que se extiende entre el mar de Liguria, Montecarlo, la Saboya y Turín. Aquí, entre los Alpes y el mar, discurría una de las rutas de la sal más importantes, y en el pasado fueron innumerables los mercaderes, sobre todo de anchoas, que la recorrieron. Provincia "Granda" por su gran extensión (la cuarta de Italia), pero también por la riqueza de los productos de su tierra, que incluyen, además de hortalizas y fruta, castañas, setas, avellanas y trufas. Aquí, el señor Sergio Luciano, en su obrador artesanal, además de salsas particulares y delicadas como el ragú de faisán y los dulces de la tradición piamontesa como el zabaione y los melocotones al amaretto, ha creado una línea ecológica de pestos, salsas y verduras de altísima calidad, elaboradas lo estrictamente necesario para realzar al máximo los sabores de los distintos ingredientes. Su lema es: ¡el regreso a los orígenes es nuestra forma de proyectarnos hacia el futuro! Así, por ejemplo, en su pesto alla genovese, en la crema de nueces o en la compota de albaricoques, se percibe la bondad de los productos y se aprecia el saber respetuoso de la tradición campesina.
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