Quadrucci 500 g

Quadrucci 500 g. Ditalini artesanales elaborados con materias primas cuidadosamente seleccionadas. Se utilizan únicamente huevos procedentes de gallinas criadas en suelo, en granjas donde se garantiza el bienestar animal, mientras que las sémolas provienen del sur de Italia, donde los granos son de color amarillo ámbar y tienen un altísimo valor proteico y nutricional. La elaboración de las sémolas se sigue realizando como hace 100 años, solo que con una tecnología más avanzada; se emplean trefilas de bronce que realzan su rugosidad final, debida también al secado lento y a baja temperatura. Las máquinas formadoras, construidas y patentadas por el propio Pastificio Ferrari, garantizan un producto único e inimitable.

Pequeños y llenos de tradición, los quadrucci son el formato ideal, de forma diminuta y cuadrada, pensado para acompañar caldos y sopas con sencillez y sabor. Perfectos para la cocina de todos los días, representan un clásico atemporal de la gastronomía italiana, capaz de evocar los sabores auténticos de las comidas en familia.

Versátiles y aptos para diversas preparaciones, los quadrucci combinan a la perfección con caldos de carne, de capón o de verduras, dando lugar a platos calientes, delicados y reconfortantes. También pueden utilizarse en sopas con legumbres y verduras de temporada, para crear recetas genuinas y llenas de sabor.