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Pastificio Ferrari
L'Émilie est synonyme de pâtes aux œufs. Peu d'entreprises artisanales peuvent incarner le rôle d'ambassadrices de la tradition culinaire émilienne comme le Pastificio Ferrari....
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Pâtes Quadrucci 500 g
2,50 €
TTC
Quadrucci 500 g. Depuis 1905, Pastificio Ferrari préserve avec passion l’art de la pasta et les saveurs authentiques de la tradition émilienne. Une histoire faite d’expérience, de soin et d’amour pour la bonne cuisine, qui se renouvelle chaque jour à travers une large variété de formats, des traditionnels garganelli de Romagne aux maccheroni au pettine, jusqu’aux spécialités les plus originales.
Chaque pasta raconte une histoire de tradition et de convivialité, pensée pour mettre en valeur chaque assaisonnement et transformer chaque recette en un moment spécial. De la table de tous les jours aux occasions à partager avec ceux que l’on aime, le plaisir des pâtes faites avec passion et la chaleur de la cuisine italienne.
Petites pâtes pour bouillon : pâtes sèches artisanales aux œufs
Paquet de 250 g
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Quadrucci 500 g. Ditalini artisanaux produits avec des matières premières soigneusement sélectionnées. Seuls sont utilisés des œufs issus d’élevages au sol garantissant le bien-être des animaux, tandis que les semoules proviennent du sud de l’Italie, où les blés sont d’une couleur jaune ambré et présentent des valeurs protéiques et nutritionnelles très élevées. Le travail des semoules se fait encore comme il y a 100 ans, avec simplement une technologie plus avancée ; on emploie des filières en bronze qui font ressortir la rugosité finale des pâtes, due aussi à un séchage lent et à basse température. Les machines de formage, construites et brevetées par le Pastificio Ferrari lui-même, garantissent un produit unique et inimitable.
Petits et riches de tradition, les quadrucci sont le format idéal, caractérisé par une forme menue et carrée, conçu pour accompagner bouillons et soupes avec simplicité et goût. Parfaits pour la cuisine de tous les jours, ils représentent un classique intemporel de la gastronomie italienne, capable d’évoquer les saveurs authentiques des repas en famille.
Polyvalents et adaptés à différentes préparations, les quadrucci s’accordent parfaitement avec les bouillons de viande, de chapon ou de légumes, donnant vie à des plats chauds, délicats et réconfortants. Ils peuvent aussi être utilisés dans des soupes aux légumineuses et aux légumes de saison, pour créer des recettes authentiques et pleines de saveur.
PFRMO042
Fiche technique
- Région
- Émilie-Romagne
- Allergènes
- **Blé**
Si vous souhaitez que je traduise ce mot dans un contexte plus large (une phrase, une fiche produit avec balises HTML, etc.), n'hésitez pas à me fournir le texte complet.
**Œufs** - Format
- Emballage
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Quadrucci 500 g. Depuis 1905, Pastificio Ferrari préserve avec passion l’art de la pasta et les saveurs authentiques de la tradition émilienne. Une histoire faite d’expérience, de soin et d’amour pour la bonne cuisine, qui se renouvelle chaque jour à travers une large variété de formats, des traditionnels garganelli de Romagne aux maccheroni au pettine, jusqu’aux spécialités les plus originales.
Chaque pasta raconte une histoire de tradition et de convivialité, pensée pour mettre en valeur chaque assaisonnement et transformer chaque recette en un moment spécial. De la table de tous les jours aux occasions à partager avec ceux que l’on aime, le plaisir des pâtes faites avec passion et la chaleur de la cuisine italienne.
Petites pâtes pour bouillon : pâtes sèches artisanales aux œufs
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