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Acetaia Guerzoni
En Acetaia Guerzoni tenemos un único credo: lo biodinámico. Para producir nuestros vinagres utilizamos las mejores uvas ecológicas y biodinámicas. Empleamos las barricas más...
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Simona
L'Esploratrice
“Buscar rincones ocultos y sabores olvidados.”
Selección Degustación
27,40 €
Impuestos incluidos
Plazo de entrega: 3-5 días (IT), 6-8 días (EU)
Selección Degustación Para el cultivo de las viñas se siguen los métodos biodinámicos. La producción del vinagre balsámico la realizamos exclusivamente a partir de mosto cocido de uvas ecológicas y biodinámicas. No añadimos caramelo ni conservantes. Tres botellas de nuestros condimentos más famosos: el Condimento Mela, obtenido a partir de zumo y sidra de manzanas ecológicas italianas, el Bronzo y el Condimento Rosso, compuesto en gran parte por Aceto Balsamico di Modena IGP. Elaborados mediante una fermentación natural sin adición de sulfitos ni otros aditivos, su acidez se sitúa entre el 5% y el 6%. Perfecto también como regalo delicioso. nº 3 botellas de 100 ml
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Una historia que se mantiene viva desde hace nada menos que tres generaciones es la de la Acetaia Guerzoni, empresa agrícola pionera en el respeto por la naturaleza, única en su género por contar con certificación tanto ecológica como biodinámica (Demeter), y es aquí donde se elabora la Selezione Assaggio
Selezione Assaggio
Una selección con tres de nuestros aliños de mayor éxito: el Condimento Bianco, el Condimento Rosso y el Bronzo. Con nuestra Box Assaggio queremos llevar a vuestras mesas
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Condimento Bianco Biologico Biodinamico
- Un aliño elaborado con maestría, fruto de la sabia mezcla de vinagre de vino y mosto concentrado. Se obtiene calibrando con proporciones cuidadas y precisas la mezcla de ambos ingredientes. En la acetaia controlamos desde siempre toda la cadena de producción y prestamos gran atención a los ingredientes para garantizar la calidad del resultado final. El mosto y el vinagre de vino proceden de nuestras mejores uvas blancas seleccionadas y de agricultura ecológica y biodinámica. No utilizamos conservantes ni colorantes. Productos elaborados exclusivamente con uvas italianas.
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Pruébalo con : carnes, quesos, verduras y fresas
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Aceto Balsamico di Modena I.G.P. bronzo Biologico Biodinamico
- Nace de la sabia mezcla de mosto cocido y vinagre de vino y se deja afinar durante largo tiempo en barricas de roble. Para elaborarlo utilizamos uvas ecológicas y biodinámicas seleccionadas. Obtenemos un producto de aroma intenso, sabor redondo y punzante con una dulzura marcada. Es el aliño ideal para el día a día con platos cocinados y carnes. Pruébalo con ensaladas.
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Aceto Balsamico di Modena I.G.P. 250 ml Rosso Biodinamico
- De aroma intenso, con un sabor punzante y una delicada nota de dulzura. Ligeramente astringente, es ideal para aliñar ensaladas y verduras cocidas y crudas. Es nuestro producto estrella y controlamos toda su cadena de producción, ya que es fundamental garantizar la procedencia de las materias primas. Para elaborarlo mezclamos solo dos ingredientes derivados de la uva, el más valioso de los cuales es el mosto de uva cocido. No utilizamos ningún conservante ni colorante y lo producimos únicamente con uvas italianas, principalmente tintas, como el Lambrusco y el Sangiovese. El periodo de reposo en barricas de roble lo hace apto para el uso diario. Envejecido en barricas de roble.
Tres botellas de nuestros aliños más famosos: el Condimento Mela, obtenido a partir de zumo y sidra de manzanas ecológicas italianas, el Bronzo y el Condimento Rosso, compuesto en gran parte por Aceto Balsamico di Modena IGP. Elaborados mediante una fermentación natural sin adición de sulfitos ni otros aditivos, su acidez se sitúa entre el 5% y el 6%. Producto de Italia. Formatos: 3 botellas de 100 ml. La caja Selezioni Assaggi: tu aceto balsamico di Modena online. El regalo delicioso perfecto
CTGMO01ASSAGGIO
Ficha técnica
- Región
- Emilia-Romaña
- Alérgenos
- Sulfitos
- Formato
- Botella
- Certificaciones y Denominaciones
- Demeter - Asociación para la protección de la calidad biodinámica
Ecológico - Régimen alimentario
- Sin gluten
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Selección Degustación Para el cultivo de las viñas se siguen los métodos biodinámicos. La producción del vinagre balsámico la realizamos exclusivamente a partir de mosto cocido de uvas ecológicas y biodinámicas. No añadimos caramelo ni conservantes. Tres botellas de nuestros condimentos más famosos: el Condimento Mela, obtenido a partir de zumo y sidra de manzanas ecológicas italianas, el Bronzo y el Condimento Rosso, compuesto en gran parte por Aceto Balsamico di Modena IGP. Elaborados mediante una fermentación natural sin adición de sulfitos ni otros aditivos, su acidez se sitúa entre el 5% y el 6%. Perfecto también como regalo delicioso. nº 3 botellas de 100 ml