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Testa Conserve
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Esencia de Sicilia – Ventresca de atún rojo en aceite de oliva virgen extra IGP 620 g
85,00 €
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Essenza di Sicilia – Ventresca de atún rojo en aceite de oliva virgen extra IGP 620 gr. Pescadores desde hace 200 años, la familia pesca con su propia flota los atunes rojos del Mediterráneo y los transforma directamente en su propia fábrica para garantizar la máxima calidad. La ventresca es el corte más preciado del atún rojo, obtenido de la parte ventral del pescado y elaborado a mano. Con exquisito aceite de oliva virgen extra Sicilia IGP.
La exquisita ventresca de atún rojo Testa Conserve, tierna y delicada, conservada en aceite de oliva virgen extra Sicilia IGP. Un elegante envase de 620 g con pinzas de degustación, dedicado a los verdaderos entendidos.
Tarro de 620 g
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Profundas raíces unen a la familia Testa con la pesca y con el pequeño pueblo marinero siciliano de Ognina , el lugar donde nace la Essenza di Sicilia – Ventresca de atún rojo en aceite de oliva virgen extra IGP 620 gr
Essenza di Sicilia – Ventresca de atún rojo en aceite de oliva virgen extra IGP 620 gr
La historia de la familia se remonta al menos a hace dos siglos y todavía hoy en el pueblo existe una calle que lleva su nombre. La pesca del atún rojo es una verdadera pasión y requiere precisión, y se realiza en tan solo treinta días al año. El atún rojo es una especie marina protegida cuya captura está regulada por las cuotas ICCAT, que limitan las capturas por número y peso. Gracias a ello, el Mediterráneo se está repoblando de esta especie.
Pesca, conservación y transformación dentro de una cadena circular propiedad de la empresa. Esto garantiza un elevado estándar de calidad. En cada bote de conservas figura el número BCD (bluefin tuna Catch Document), una especie de «carné de identidad» del atún rojo que garantiza su trazabilidad del mar a la mesa. La compacidad, el sabor y los valores nutricionales hacen del atún rojo un auténtico manjar.
Una especialidad de valor excepcional firmada por Testa Conserve: la ventresca de atún rojo, célebre por la extraordinaria suavidad y delicadeza de su carne. Conservada en un excelente aceite de oliva virgen extra Sicilia IGP, encierra todo el sabor auténtico de la tradición siciliana.
El formato de 620 g, presentado en un elegante estuche y acompañado de unas refinadas pinzas de degustación, la convierte en una propuesta exclusiva, pensada para auténticos conocedores y amantes de las excelencias gastronómicas.
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Essenza di Sicilia – Ventresca de atún rojo en aceite de oliva virgen extra IGP 620 gr. Pescadores desde hace 200 años, la familia pesca con su propia flota los atunes rojos del Mediterráneo y los transforma directamente en su propia fábrica para garantizar la máxima calidad. La ventresca es el corte más preciado del atún rojo, obtenido de la parte ventral del pescado y elaborado a mano. Con exquisito aceite de oliva virgen extra Sicilia IGP.
La exquisita ventresca de atún rojo Testa Conserve, tierna y delicada, conservada en aceite de oliva virgen extra Sicilia IGP. Un elegante envase de 620 g con pinzas de degustación, dedicado a los verdaderos entendidos.
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