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Testa Conserve
An 1381 : une impressionnante éruption de l'Etna remodèle une partie de la côte au nord de Catane. L'antique et important port d'Ulysse est refaçonné en le petit et pittoresque...
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Essenza di Sicilia – Ventre de thon rouge à l'huile d'olive extra vierge IGP 620 g
85,00 €
TTC
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Essenza di Sicilia – Ventre de thon rouge à l'huile d'olive extra vierge IGP 620 g. Pêcheurs depuis 200 ans, la famille pêche avec sa propre flotte les thons rouges de Méditerranée et les transforme directement dans son établissement afin d'en garantir la qualité maximale. Le ventre (ventrèche) est la coupe la plus prisée du thon rouge, prélevée sur la partie ventrale du poisson et travaillée à la main. Avec une précieuse huile d'olive extra vierge Sicilia IGP.
Le précieux ventre de thon rouge Testa Conserve, tendre et délicat, conservé dans de l'huile d'olive extra vierge Sicilia IGP. Un élégant coffret de 620 g avec pince de dégustation, dédié aux vrais connaisseurs.
Bocal de 620 g
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De profondes racines lient la famille Testa à la pêche et au petit village de pêcheurs sicilien d' Ognina : c'est ici que naît l'Essenza di Sicilia – Ventre de thon rouge à l'huile d'olive extra vierge IGP 620 g
Essenza di Sicilia – Ventre de thon rouge à l'huile d'olive extra vierge IGP 620 g
L'histoire de la famille remonte à au moins deux siècles ; aujourd'hui encore, le village compte une rue portant leur nom. La pêche du thon rouge est une véritable passion qui exige de la précision et ne dure que trente jours par an. Le thon rouge est une espèce marine protégée dont la capture est réglementée par les quotas ICCAT, qui la limitent en nombre et en poids. Grâce à cela, la Méditerranée se repeuple de cette espèce.
Pêche, conservation et transformation au sein d'une filière circulaire appartenant à l'entreprise. Cela garantit un niveau de qualité élevé. Sur chaque boîte de conserve figure le numéro BCD (bluefin tuna Catch Document), une sorte de « carte d'identité » du thon rouge qui en garantit la traçabilité de la mer à la table. La fermeté, la saveur et les valeurs nutritionnelles font du thon rouge un véritable délice.
Une spécialité d'une qualité absolue signée Testa Conserve : le ventre de thon rouge, célèbre pour la tendreté extraordinaire et la délicatesse de sa chair. Conservé dans une précieuse huile d'olive extra vierge Sicilia IGP, il renferme tout le goût authentique de la tradition sicilienne.
Le format de 620 g, présenté dans un élégant étui et accompagné d'une pince de dégustation raffinée, en fait une proposition exclusive, pensée pour les vrais connaisseurs et les amateurs d'excellences gastronomiques.
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Essenza di Sicilia – Ventre de thon rouge à l'huile d'olive extra vierge IGP 620 g. Pêcheurs depuis 200 ans, la famille pêche avec sa propre flotte les thons rouges de Méditerranée et les transforme directement dans son établissement afin d'en garantir la qualité maximale. Le ventre (ventrèche) est la coupe la plus prisée du thon rouge, prélevée sur la partie ventrale du poisson et travaillée à la main. Avec une précieuse huile d'olive extra vierge Sicilia IGP.
Le précieux ventre de thon rouge Testa Conserve, tendre et délicat, conservé dans de l'huile d'olive extra vierge Sicilia IGP. Un élégant coffret de 620 g avec pince de dégustation, dédié aux vrais connaisseurs.
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