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Testa Conserve
Jahr 1381: Ein beeindruckender Ausbruch des Ätna formt einen Teil der Küste nördlich von Catania neu. Der antike und bedeutende Hafen des Odysseus wird zu dem kleinen und...
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Essenza di Sicilia – Rotes Thunfischbauchfilet (Ventresca) in nativem Olivenöl extra IGP 620 gr
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Essenza di Sicilia – Thunfischbauch vom Roten Thun in nativem Olivenöl extra IGP 620 g. Seit 200 Jahren Fischer: Die Familie fängt mit ihrer eigenen Flotte die Roten Thunfische des Mittelmeers und verarbeitet sie direkt im eigenen Betrieb, um höchste Qualität zu garantieren. Der Thunfischbauch (Ventresca) ist das edelste Stück des Roten Thuns, gewonnen aus dem Bauchteil des Fisches und von Hand verarbeitet. Mit hochwertigem nativem Olivenöl extra Sicilia IGP.
Der edle Thunfischbauch vom Roten Thun von Testa Conserve, zart und delikat, eingelegt in nativem Olivenöl extra Sicilia IGP. Eine elegante 620-g-Verpackung mit Verkostungszange, gewidmet den wahren Kennern.
Glas mit 620 g
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Tiefe Wurzeln verbinden die Familie Testa mit dem Fischfang und dem kleinen Fischerdorf in Sizilien, Ognina hier entsteht die Essenza di Sicilia – Roter Thunfisch-Bauchspeck (Ventresca) in nativem Olivenöl extra IGP 620 gr
Essenza di Sicilia – Roter Thunfisch-Bauchspeck (Ventresca) in nativem Olivenöl extra IGP 620 gr
die Geschichte der Familie reicht mindestens zwei Jahrhunderte zurück; noch heute gibt es im Ort eine nach ihr benannte Straße. Der Fang des Roten Thunfischs ist eine echte Leidenschaft, erfordert Präzision und findet nur an dreißig Tagen im Jahr statt. Der Rote Thunfisch ist eine geschützte Meeresart deren Fang durch die ICCAT-Quoten geregelt ist, die Anzahl und Gewicht der Fänge begrenzen. Dank dessen füllt sich das Mittelmeer wieder mit dieser Art.
Fang, Konservierung und Verarbeitung erfolgen innerhalb einer firmeneigenen Kreislaufkette. Das garantiert einen hohen Qualitätsstandard. Auf jedem Konservenglas steht die BCD-Nummer (Bluefin Tuna Catch Document), eine Art „Personalausweis“ des Roten Thunfischs, der seine Rückverfolgbarkeit vom Meer bis auf den Tisch garantiert. Festigkeit, Geschmack und Nährwerte machen den Roten Thunfisch zu einer echten Delikatesse.
Eine Spezialität von höchstem Wert, signiert von Testa Conserve: der Bauchspeck vom Roten Thunfisch, berühmt für die außergewöhnliche Zartheit und Feinheit seines Fleisches. Eingelegt in feinem nativem Olivenöl extra Sicilia IGP, vereint er den ganzen authentischen Geschmack der sizilianischen Tradition.
Das 620-g-Format, aufbewahrt in einem eleganten Etui und begleitet von einer edlen Verkostungszange, macht es zu einem exklusiven Angebot für wahre Kenner und Liebhaber gastronomischer Spitzenprodukte.
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Essenza di Sicilia – Thunfischbauch vom Roten Thun in nativem Olivenöl extra IGP 620 g. Seit 200 Jahren Fischer: Die Familie fängt mit ihrer eigenen Flotte die Roten Thunfische des Mittelmeers und verarbeitet sie direkt im eigenen Betrieb, um höchste Qualität zu garantieren. Der Thunfischbauch (Ventresca) ist das edelste Stück des Roten Thuns, gewonnen aus dem Bauchteil des Fisches und von Hand verarbeitet. Mit hochwertigem nativem Olivenöl extra Sicilia IGP.
Der edle Thunfischbauch vom Roten Thun von Testa Conserve, zart und delikat, eingelegt in nativem Olivenöl extra Sicilia IGP. Eine elegante 620-g-Verpackung mit Verkostungszange, gewidmet den wahren Kennern.
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