Gelatina de Vinsanto

Paola prepara sus delicias con ingredientes sencillos y genuinos, sin añadir espesantes, colorantes ni aromas. En la cocina de la empresa cada día se respira el aroma de mil exquisiteces que aprovechan los frutos de su propio bosque, como la Gelatina al Vinsanto. Gracias a su trabajo apasionado, dentro y fuera de la cocina, podemos volver a saborear frutos antiguos y olvidados. En la cocina de la empresa cada día los aromas son embriagadores. Esto se debe a las materias primas sanas y genuinas, que aprovechan los frutos de su propio bosque y de su propio huerto, todo cultivado de forma natural, respetando los ciclos de las estaciones y los frutos que se recogen espontáneamente, sin forzar nada, como antaño. La gelatina está elaborada con Vinsanto, el vino tradicional de postre toscano de antigua tradición. El vinsanto se produce a partir de una vendimia tardía y los racimos se dejan secar antes de vinificarlos, obteniendo así una mayor concentración de azúcares. Con su dulzura y su sabor único, es perfecta para acompañar quesos tanto frescos como curados. Y, como manda la tradición, con cantuccini: galletas secas con almendras de tradición toscana, que se sirven al final de la comida con vinsanto. ¡Para probar! Elaborada con ingredientes sencillos y genuinos, sin añadir espesantes, colorantes ni aromas. Además, no contiene gluten.