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Zibibbo Sicilia Indicazione Geografica Tipica

Zibibbo Sicilia Indicazione Geografica Tipica

da Baglio Baiata Alagna

9,50

Vino liquoroso I.G.P.

Ottimo con la pasticceria secca.

Bottiglia da 750 ml

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Quantità

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Recensito da

Gianluca

L’Alchimista

In Sicilia è una vera e propria istituzione. Lo zibibbo presenta un colore giallo intenso con riflessi dorati scuri e intensi. Il suo profumo richiama le note fruttate di mandorla e albicocca. L’ho assaggiato con i dolci e la pasticceria tipica siciliana: connubio perfetto!

I vini della cantina Baglio Baiata Alagna trasmettono la tradizione e l’amore per la propria terra.  50 ettari di terreno suddivisi in vari appezzamenti tra Marsala, Mazara, Trapani e Salemi. Zibibbo Sicilia Indicazione Geografica Tipica  È un vino dolce e fruttato di color dorato , ottenuto da uve Zibibbo coltivate nella zona di Marsala e Mazara del Vallo.

E’ perfetto come vino da dessert. Accompagna molto bene tutti i dolci, particolarmente a quelli da forno ed alla pasticceria secca.

Zibibbo IGP  Anche aperto, mantiene nel tempo le sue caratteristiche organolettiche grazie alla sua gradazione alcolica

 

Scheda vino: Zibibbo IGP Terre Siciliane

Vino liquoroso da dessert.

Servire a 12 – 15° C

Vitigni: Zibibbo (Moscato di Alessandria)
Terreni: Sicilia Occidentale
Allevamento: Ad alberello marsalese o a controspalliera, in asciutto
Colore: Dorato, carico
Profumo: Aromatico, pieno e persistente
Sapore: Dolce caldo
Caratteristiche: Conservabile per diversi anni.
Contenuto zuccherino: 110-120 g/l
Tenore Alcolico: 16,5° vol
Formati disponibili:  75cl con tappo a fungo

Premi – Awards

2022 – 16,5 punti (Distinguished) – Jancis Robinson
2021 – 90 punti – Luca Maroni
2021 – 3 diamanti – Di Wine taste
2020 – 1 Vite  – Vitae Magazine
2020 – 90 punti – Wine Hunter Award Merano
2017 – 1 Bicchiere – Gambero Rosso
Formato

Bottiglia da 750 ml con tappo a fungo

Reperibilità

Tempo di preparazione

Profilo organolettico

Colore: dorato, carico
Profumo: aromatico, pieno e persistente
Sapore: dolce caldo

Tempo di conservazione

Conservabile per diversi anni; anche aperto, mantiene nel tempo le sue caratteristiche organolettiche grazie alla sua gradazione alcolica

Abbinamenti consigliati

Si abbina perfettamente, quale vino da dessert, a tutti i dolci, in particolare a quelli da forno e alla pasticceria secca

Certificazioni

Riconoscimenti

Wine Hunter Award Merano 2020 – 90 punti
Gambero Rosso 2017 – 1 Bicchiere
Vinitaly 2015 – Diploma di Gran Menzione
Selezione del Sindaco 2009 – Medaglia d'Argento
DiWineTaste 2005
Vinitaly 2001 – Diploma di Gran Medaglia d'Oro

Regione

Baglio Baiata Alagna

Quella della famiglia Alagna può essere definita una missione: nel bicchiere di chi ama il vino, la cultura, la tradizione e l'ospitalità marsalese. Entra nella cantina Baglio Baita Alagna è una vera e propria esperienza: ricavata da antiche cave di tufo, l'azienda ha una capacità di 50.000 ettolitri di vino. Sono diversi gli appezzamenti di terreno dove sono presenti vitigni Alagna, in ognuno di essi è possibile respirare tradizione e, al contempo, tecniche di produzione innovative. Volta all'accoglienza, al confronto con il cliente, alla valorizzazione del proprio territorio d'origine, i risultati ottenuti dalla famiglia Alagna in questi anni sono sotto gli occhi di tutti: vini pregiati e pluripremiati, sia dolci sia secchi, capaci di risvegliare i sensi di ogni assaggiatore.

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