Zibibbo I.G.P.

Zibibbo I.G.P.

da Baglio Baiata Alagna
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Vino liquoroso

 

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Recensito da

Gianluca

L’Alchimista

In Sicilia è una vera e propria istituzione. Lo zibibbo presenta un colore giallo intenso con riflessi dorati scuri e intensi. Il suo profumo richiama le note fruttate di mandorla e albicocca. L’ho assaggiato con i dolci e la pasticceria tipica siciliana: connubio perfetto!
COD: LGNTP01ZBBLQ01 Categorie: ,

Vitigni: Zibibbo (Moscato di Alessandria)
Terreni: Sicilia Occidentale
Allevamento: ad alberello marsalese o a controspalliera, in asciutto
Contenuto zuccherino: 110-120 g/l
Gradazione alcolica: 16,5° vol
Servire a 12–15 °C

Formato

Bottiglia da 75 cl con tappo a fungo

Reperibilità

Tempo di preparazione

Profilo organolettico

Colore: dorato, carico
All'olfatto: aromatico, pieno e persistente
Al palato: dolce caldo

Tempo di conservazione

Conservabile per diversi anni; anche aperto, mantiene nel tempo le sue caratteristiche organolettiche grazie alla sua gradazione alcolica

Abbinamenti consigliati

Si abbina perfettamente, quale vino da dessert, a tutti i dolci, in particolare a quelli da forno e alla pasticceria secca

Certificazioni

Premi

2017 – 1 Bicchiere – Gambero Rosso 2015 – Diploma di Gran Menzione – Vinitaly 2009 – Medaglia d’Argento – Selezione del Sindaco 2005 – DiWineTaste 2001 – Diploma di Gran Medaglia d’Oro – Vinitaly

Regione

Baglio Baiata Alagna

Quella della famiglia Alagna può essere definita una missione: portare nel bicchiere di chi ama il vino, la cultura, la tradizione e l'ospitalità marsalese. Entrare nella cantina Baglio Baita Alagna è una vera e propria esperienza: ricavata da antiche cave di tufo, l'azienda ha una capacità di 50.000 ettolitri di vino. Sono diversi gli appezzamenti di terreno dove sono presenti vitigni Alagna, in ognuno di essi è possibile respirare tradizione e, al contempo, tecniche di produzione innovative.
Volta all'accoglienza, al confronto con il cliente, alla valorizzazione del proprio territorio d'origine, i risultati ottenuti dalla famiglia Alagna in questi anni sono sotto gli occhi di tutti: vini pregiati e pluripremiati, sia dolci sia secchi, capaci di risvegliare i sensi di ogni assaggiatore.

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