Trentino D.O.C. Pinot bianco

Trentino D.O.C. Pinot bianco

da Maso Salengo
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9,10

Trentino D.O.C. Pinot bianco 2018

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Recensito da

Gianluca

L’Alchimista

Vinificato in bianco, fermentato in acciaio inox, nel Pinot grigio si trasportano profumi e note aromatiche derivate dal suo mosto altamente zuccherino. Ne deriva un vino bianco elegante, pulito, dal bel colore paglierino e dalla gradazione alcolica importante di 13°. Il profumo è decisamente fruttato con note che ricordano la pera matura. È ottimo sia come aperitivo che come vino da tutto pasto. Particolarmente indicato con piatti a base di uova, con risotti, pesci e verdure. Va servito alla temperatura di 10-12 °C.
COD: MSSTN01PNTBN01 Categorie: ,

Vitigno: Pinot bianco

Fermentazione in acciaio

Annata 2018

Micro-ossigenazione programmata

Gradazione alcolica: 12,5% vol

Formato

Bottiglia da 750 ml

Reperibilità

Tempo di preparazione

Regione

Maso Salengo

Nei primi del novecento nei villaggi rurali della valle dell'Adige dove non c'erano ancora negozi né trattorie, quando il vino era pronto e il viticoltore ben disposto, veniva attaccato un ramo di edera sul portone della cantina. Quello era il segnale al quale via via rispondevano i vicini con un bicchiere, una bottiglia e una sedia. Nel cortile si organizzava così una mescita in un contesto di convivialità. In questo modo vendeva il suo vino a Volano, paesino vicino a Trento, il bisnonno di Giuseppina e Paolo.
Oggi i due giovani viticoltori con il tesoro dell'esperienza a loro tramandata, con fresco entusiasmo e moderne tecnologie, sono riusciti ad ottenere degli eccellenti vini sia bianchi che rossi, espressione di quella meravigliosa terra, argillosa perché un tempo alluvionata dall'Adige, tra le colline di Trento e le rive settentrionali del lago di Garda.

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