Maso Salengo una piccola realtà a conduzione famigliare, una storia di famiglia da tempi remoti, già dai primi del 1900 la famiglia Raffaelli produce il vino ed è qui che si produce il Trentino D.O.C. Superiore Marzemino dei Ziresi.
Negli anni ’80 la famiglia acquisisce il nome Maso Salengo. Da sempre attenti materie prime di qualità e rispettosi delle proprie terre, l’azienda coltive una decina di varietà. Le sceglie accuratamente tra quelle più adatte ai propri terreni e quelle che possano esprimere al meglio le caratteristiche peculiari di ogni vitigno. Cura ogni aspetto della vigna e della trasformazione delle uve per ottenere vini di grande pregio l’azienda produce 5 bianchi e principalmente rossi.
il D.O.C. Superiore Marzemino è un un vino che ha conseguito numerosi premi e riconoscimenti è stato infatti premiato con la Corona nella Guida Vini Buoni d’Italia del Touring Club.
Scheda: Trentino D.O.C. Superiore Marzemino dei Ziresi
Uve: 100% Marzemino gentile.
Vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi violacei e fluente.
Al naso il Bouquet è intenso e pulito, tipico con eleganti profumi floreali di viola mammola e fruttati che ricordano la confettura di ciliegia.
In bocca: Elegante, gusto sapido di gradevole morbidezza, abbastanza fresco con tannini delicati.
Equilibrato, intenso e persistente. Di corpo, giovane ed armonico.
Fermentazione in acciaio, maturazione in legno grande e vecchio, seguito da riposo in bottiglia.
Il Marzemino dei Ziresi
Il Marzemino è un tipico vitigno Trentino coltivato in Vallagarina qui l’azienda coltiva il vitigno a pergola e in alcune zone con viti antiche. Il tipo di terreno dove viene coltivato è un fattore di rilievo, qui siamo nella zona dei Ziresi è una piccola area a nord di Volano particolarmente vocata al Marzemino vi si trova infatti su un terreno argilloso, che esalta nel vino, il corpo, l’intensità di colore e il profumo, donandogli inoltre una maggiore morbidezza, grazie ad una acidità non pungente, ma rotonda.
Micro-ossigenazione naturale
Gradazione alcolica: 13% vol
Temperatura di servizio 18° C.
