Name: Sgajo Prosecco Treviso BIO Extra Dry
SKU: PRLTV01MS1TV
Price: 8.30 EUR
Availability: InStock

Perlage Perlage, per la sua linea Spumanti DOC realizza uno spumante DOC Treviso certificato biologico,, realizzato con uve selezionate Glera coltivate secondo i metodi di agricoltura biologica ecco come nasce Sgajo Prosecco Treviso BIO Extra Dry

Sgajo Prosecco Treviso BIO Extra Dry

Sgajo sia nel gusto e nel colore, nel dialetto sgajo significa esuberante e scaltro ed esprime il carattere di questo prodotto. Con la sua freschezza, l’Extra Dry aromatico e amabile. E’ stato il primo vino biologico ad essere certificato vegano fin dalla vendemmia del 2013. Nel processo di chiarifica vengono utilizzate proteine di origine vegetale anziché di origine animale.

Un prosecco fragrante e di facile beva, ottimo come aperitivo o come vino da tutto pasto.

Scheda prodotto : Sgajo Prosecco Treviso BIO Extra Dry

In degustazione:

Vista Giallo paglierino scarico con intensi riflessi verdi

Olfatto Fruttato con ricordi di mela gialla e pera

Gusto Fresco, armonico, di buon corpo, lungo e persistente

Temperatura di servizio 8 – 10 °C

Abbinamenti Ottimo con piatti a base di verdure e piatti orientali

FALSTAFF WINE SCORES — FALSTAFF 2020 88 PUNTI

Informazioni aggiuntive

Formato	Bottiglia borgognotta da 750 ml
Tempo di preparazione	Due giorni
Profilo organolettico	Vista: giallo paglierino scarico con intensi riflessi verdi Olfatto: fruttato con ricordi di mela gialla e pera Gusto: fresco, armonico, di buon corpo, lungo e persistente
Note	Prodotto vegano
Tempo di conservazione	12-18 mesi
Abbinamenti consigliati	Da provare con piatti etnici, perfetto per accompagnare ricette tipiche della cucina vegana, verdure grigliate e insalate delicate
Certificazione BIO	Controllato e certificato da Codex S.r.l. Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF IT-BIO-002 Operatore controllato n. 5127
Certificazioni	BRC (British Retail Consortium) Certificazione internazionale dei sistemi di gestione della qualità e sicurezza igienico-sanitaria per i prodotti alimentari, D.O.C., Demeter – Associazione per la tutela della qualità biodinamica in Italia, IFS (International Food Standard) Certificazione internazionale per la qualità e sicurezza alimentare, Marchio V Label dell'Associazione Vegetariana Italiana, Società Benefit, UNI EN ISO 9001:2015 "Sistemi di gestione per la qualita – Requisiti"
Riconoscimenti	CWSA 2014: Medaglia d'argento Mundus Vini Biofach 2015: 84 punti Mundus Vini Biofach 2016: 84 punti Sakura Japan’s Women Awards: Medaglia d'oro Wine Enthusiast 2017: 87 punti Mundus Vini Biofach: Medaglia d'argento Falstaff Sparkling Wine 2019: 87 punti
Regione	Veneto

Produttore

Cantina Perlage

La storia di Perlage Winery nasce nel 1985, quando i 7 fratelli Nardi, il padre Tiziano e la madre Afra, hanno deciso di iniziare l'avventura dell'agricoltura e la viticoltura biologica, partendo dalla Riva Moretta, lo storico vigneto nel cuore del Prosecco Superiore Docg . Una scelta che ha portato Perlage ad essere, oggi, uno dei più rinomati produttori di vino biologico del Veneto , nonché tra le poche aziende che producono Prosecco biologico DOCG presenti all'interno del Consorzio di Tutela del Prosecco di Conegliano Valdobbiadene . La cantina Perlage Winery ti può offrire una buona bottiglia di vino biologico è come una bella donna senza trucco. Non accusatemi subito di sessismo, potrei dire anche un bell'uomo, ma la metafora della donna senza trucco a me piace di più. Nella produzione di vino biologico infatti non ci sono trucchi, ossia solfiti, che aiutano a proteggere e conservare il mosto prima ed il vino poi. Per fare un buon vino biologico si parte dalla programmazione della vigna i cui filari, mai troppo stretti, sono disposti in armonia con la terra per permettere all'acqua, al sole e ai naturali abitanti della vigna (animaletti e microorganismi) di creare il microclima per dell'uva ottimale, senza la necessità di ricorrere a concimazioni chimiche e antiparassitari sistemici. Questo vuol dire che per una vigna biologica fatta come si deve è necessario il doppio del lavoro e la resa in vino è considerevolmente minore. Se si è bravi, molto bravi, si ottiene però un prodotto molto ricco dal punto di vista salutistico, olfattivo e gustativo. Ben lo sa la famiglia Nardi, vera e propria pioniera e maestra in campo biologico, che con la sua bella cantina "Perlage Winery" persegue fin dal lontano 1985 l'ideale di un'armonia fra sostenibilità ambientale, salute dei consumatori e dei lavoratori in vigna e in cantina, promozione dell'area collinare Conegliano-Valdobbiadene e produzione di ottimi ed interessanti Prosecchi DOC e DOCG e buoni vini da tavola.

Tipologia:	Spumante Extra Dry
Uve:	Glera
Suolo:	origine alluvionale
Altimetria :	250 m.s.l.m. esposizione sud
Vinificazione:	In bianco con fermentazione a bassa temperatura e presa di spuma con metodo Martinotti (Charmat)
Grado Alcolico:	11% vol

Sgajo Prosecco Treviso BIO Extra Dry

Prosecco Treviso DOC biologico: l’Esuberante!

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