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Riva Moretta Prosecco Valdobbiadene D.O.C.G. frizzante BIO

Riva Moretta Prosecco Valdobbiadene D.O.C.G. frizzante BIO

da Perlage Winery

9,00

Prosecco Valdobbiadene D.O.C.G. 

 biologico e Vegan, il prosecco ” di una volta”

Bottiglia da 750 ml

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COD: PRLTV01RMPF Categorie: , tag: ,

Recensito da

Gianluca

L’Alchimista

Si abbina bene con piatti leggeri e con piatti di pesce, da provare anche con il pesce crudo, frizzante delicato, naturale con la giusta bollicina non delude mai.

Perlage Winery per la sua linea Prosecchi DOCG realizza Riva Moretta Prosecco Valdobbiadene frizzante: il vino che rappresenta la storia della cantina, le cui uve sono quelle del più antico vigneto della famiglia siamo nell’area Vigneto della “Riva Moretta di Soligo” con viti che risalgono agli anni’ 50.

Da queste piante si ottengono vini con caratteristiche peculiari e sentori unici, piante vocate e resistenti che producono uve dal caratteristico giallo dei grappoli e dolcezza delle uve.

Prosecco Valdobbiadene ottenuto selezionando le migliori uve Glera.

Riva Moretta Prosecco DOCG frizzante: al naso le sue note fruttate, in bocca persistente, sapido, floreale con note di mela.

E’ un Prosecco ottimo da servire come aperitivo ma anche a tutto pasto con risotti e piatti di pesce.

Riva Moretta Prosecco Valdobbiadene Docg è il prosecco di una volta, aromatico con la giusta dose zuccherina!

 

Scheda prodotto Riva Moretta Prosecco Valdobbiadene

Tipologia: Frizzante
Uve: Glera
Suolo: Collina morenica, franco argilloso-calcareo, poco profondo
Altimetria : 230 m.s.l.m. esposizione sud
Vinificazione: In bianco con fermentazione a bassa temperatura e presa di spuma con metodo Martinotti (Charmat)
Grado Alcolico: 11,5%
In degustazione:
Vista                                         Giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli
Olfatto                                     Fruttato con ricordi di mela gialla e fiori di  campo
Gusto                                        Di buon corpo e persistente
Temperatura di servizio   8 °C
Abbinamenti                         Ottimo come aperitivo a tutto pasto,
                                                      con antipasti leggeri, stuzzichini di pasta sfoglia, risotti e primi
                                                       alle erbe

 

 

 

Reperibilità

Tempo di preparazione

Profilo organolettico

Vista: giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli
Olfatto: floreale con note di mela
Gusto: aromatico e persistente

Note

Tempo di conservazione

12-18 mesi

Abbinamenti consigliati

Ottimo come aperitivo e come vino da tutto pasto, accompagna egregiamente risotti, piatti di pesce leggeri

Certificazione BIO

Controllato e certificato da Codex S.r.l.
Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF IT-BIO-002
Operatore controllato n. 5127

Certificazioni

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Regione

Cantina Perlage

La storia di Perlage Winery nasce nel 1985, quando i 7 fratelli Nardi, il padre Tiziano e la madre Afra, hanno deciso di iniziare l'avventura dell'agricoltura e la viticoltura biologica, partendo dalla Riva Moretta, lo storico vigneto nel cuore del Prosecco Superiore Docg . Una scelta che ha portato Perlage ad essere, oggi, uno dei più rinomati produttori di vino biologico del Veneto , nonché tra le poche aziende che producono Prosecco biologico DOCG presenti all'interno del Consorzio di Tutela del Prosecco di Conegliano Valdobbiadene . La cantina Perlage Winery ti può offrire una buona bottiglia di vino biologico è come una bella donna senza trucco. Non accusatemi subito di sessismo, potrei dire anche un bell'uomo, ma la metafora della donna senza trucco a me piace di più. Nella produzione vino biologico infatti non ci sono trucchi, ossia solfiti, che aiutino a proteggere e preservare il mosto prima ed di vino poi. Per fare un buon vino biologico si parte dalla programmazione della vigna i cui filari, mai troppo stretti, sono disposti in armonia con la terra per permettere all'acqua, al sole e ai naturali abitanti della vigna (animaletti e microorganismi) di creare il microclima per dell'uva ottimale, senza la necessità di ricorrere a concimazioni chimiche e antiparassitari sistemici. Questo vuol dire che per una vigna biologica fatta come si deve è necessario il doppio del lavoro e la resa in vino è considerevolmente minore. Se si è bravi, molto bravi, si ottiene però un prodotto molto ricco dal punto di vista salutistico, olfattivo e gustativo. Ben lo sa la famiglia Nardi, vera e propria pioniera e maestra in campo biologico, che con la sua bella cantina "Perlage Winery" persegue fin dal lontano 1985 l'ambientale ideale di un'armonia fra sostenibilità, salute dei consumatori e dei lavoratori in vigna e in cantina, promozione dell'area collinare Conegliano-Valdobbiadene e produzione di ottimi ed interessanti Prosecchi DOC e DOCG e buoni vini da tavola.

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