€8,20
Spumante Extra Dry Millesimato certificato biologico
Bottiglia da 750 ml
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Questo valore è riferito al totale dei prodotti acquistati in un singolo ordine da Perlage Winery
PerlageWinery per la sua linea Prosecchi DOC realizza Afra Prosecco DOC Rosè biologico e vegano.
Afra Prosecco DOC è uno spumante Rosè dalle tonalità eleganti dedicato all’universo femminile e non solo.
PerlageWinery è portatore di sostenibilità ambientale dedica infatti estrema cura nelle pratiche agronomiche in vigneto, nelle fasi di vinificazione e conservazione per offrire al cliente un vino di qualità ottenuto con la pratica di viticoltura biologica.
Un obiettivo importante che si è posta l’azienda è preservare la biodiversità del suolo, questo viene realizzato permettendo la proliferazione degli organismi utili che contribuisco alla fertilità del terreno e alla pratica dell’inerbimento che mira alla conservazione della fertilità del terreno e a contenere l’erosione.
Un prosecco biologico DOC Extra Dry, intensamente fruttato e floreale, molto armonico perfetto da condividere come aperitivo ma anche su risotti delicati e carni bianche.
Afra Prosecco DOC Rosè Millesimato è ottenuto da uve Glera e Pinot Nero e ha conseguito numerosi riconoscimenti:
Scheda prodotto Prosecco DOC Rosè
| Tipologia: | Spumante Extra Dry Millesimato |
| Uve: | 85-90% Glera e 10-15% Pinot Nero |
| Suolo: | origine alluvionale |
| Altimetria : | 50 – 250 m.s.l.m. esposizione sud |
| Vinificazione: | Glera in bianco, Pinot nero in rosso, uniti per creare uno spumante rosato. Rifermentazione in autoclave non inferiore a 60 giorni |
| Grado Alcolico: | 11% vol |
crostacei
| Formato | Bottiglia borgognotta da 750 ml |
|---|---|
| Reperibilità | |
| Tempo di preparazione | |
| Profilo organolettico | Vista: rosa pallido |
| Note | |
| Tempo di conservazione | 12-18 mesi |
| Abbinamenti consigliati | Da provare con piatti etnici, perfetto per accompagnare ricette tipiche della cucina vegana, verdure grigliate e insalate delicate |
| Certificazione BIO | Controllato e certificato da Codex S.r.l. |
| Certificazioni | BRC (British Retail Consortium) Certificazione internazionale dei sistemi di gestione della qualità e sicurezza igienico-sanitaria per i prodotti alimentari, D.O.C., Demeter – Associazione per la tutela della qualità biodinamica in Italia, IFS (International Food Standard) Certificazione internazionale per la qualità e sicurezza alimentare, Marchio V Label dell'Associazione Vegetariana Italiana, Società Benefit, UNI EN ISO 9001:2015 "Sistemi di gestione per la qualita – Requisiti" |
| Riconoscimenti | Anthony Gismondi on Wine89 punti, Falstaff 2020 91 punti, Mundus Vini 2021Medaglia d'oro |
| Regione |
La storia di Perlage Winery nasce nel 1985, quando i 7 fratelli Nardi, il padre Tiziano e la madre Afra, hanno deciso di iniziare l'avventura dell'agricoltura e la viticoltura biologica, partendo dalla Riva Moretta, lo storico vigneto nel cuore del Prosecco Superiore Docg . Una scelta che ha portato Perlage ad essere, oggi, uno dei più rinomati produttori di vino biologico del Veneto , nonché tra le poche aziende che producono Prosecco biologico DOCG presenti all'interno del Consorzio di Tutela del Prosecco di Conegliano Valdobbiadene . La cantina Perlage Winery ti può offrire una buona bottiglia di vino biologico è come una bella donna senza trucco. Non accusatemi subito di sessismo, potrei dire anche un bell'uomo, ma la metafora della donna senza trucco a me piace di più. Nella produzione vino biologico infatti non ci sono trucchi, ossia solfiti, che aiutino a proteggere e preservare il mosto prima ed di vino poi. Per fare un buon vino biologico si parte dalla programmazione della vigna i cui filari, mai troppo stretti, sono disposti in armonia con la terra per permettere all'acqua, al sole e ai naturali abitanti della vigna (animaletti e microorganismi) di creare il microclima per dell'uva ottimale, senza la necessità di ricorrere a concimazioni chimiche e antiparassitari sistemici. Questo vuol dire che per una vigna biologica fatta come si deve è necessario il doppio del lavoro e la resa in vino è considerevolmente minore. Se si è bravi, molto bravi, si ottiene però un prodotto molto ricco dal punto di vista salutistico, olfattivo e gustativo. Ben lo sa la famiglia Nardi, vera e propria pioniera e maestra in campo biologico, che con la sua bella cantina "Perlage Winery" persegue fin dal lontano 1985 l'ambientale ideale di un'armonia fra sostenibilità, salute dei consumatori e dei lavoratori in vigna e in cantina, promozione dell'area collinare Conegliano-Valdobbiadene e produzione di ottimi ed interessanti Prosecchi DOC e DOCG e buoni vini da tavola.
