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Afra Prosecco DOC Rosè Millesimato BIO

Afra Prosecco DOC Rosè Millesimato BIO

da Perlage Winery

8,20

Prosecco DOC Rosè 

Spumante Extra Dry Millesimato certificato biologico

Bottiglia da 750 ml

International V-Label EU

certificazione B corporation

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Quantità

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COD: PRLTV01FRPR Categorie: , Tag: , ,

Recensito da

Gianluca

L’Alchimista

Un DOC Treviso Brut Biologico e vegano con il suo bel profumo floreale e piacevole sapore mela. Ottimo in abbinamento a piatti vegan e cucina naturale

PerlageWinery per la sua linea Prosecchi DOC realizza Afra Prosecco DOC Rosè biologico e vegano.

Afra Prosecco DOC è uno spumante Rosè dalle tonalità eleganti dedicato all’universo femminile e non solo.

PerlageWinery è portatore di sostenibilità ambientale dedica infatti estrema cura nelle pratiche agronomiche in vigneto, nelle fasi di vinificazione e conservazione per offrire al cliente un vino di qualità ottenuto con la pratica di viticoltura biologica.

Un obiettivo importante che si è posta l’azienda è preservare la biodiversità del suolo, questo viene realizzato  permettendo la proliferazione degli organismi utili che contribuisco alla fertilità del terreno e alla pratica dell’inerbimento che mira alla conservazione della fertilità del terreno e a contenere l’erosione.

Un prosecco biologico DOC Extra Dry, intensamente fruttato e floreale, molto armonico perfetto da condividere come aperitivo ma anche su risotti delicati e carni bianche.

Afra Prosecco DOC Rosè Millesimato è ottenuto da uve Glera e Pinot Nero e ha conseguito numerosi riconoscimenti:

Mundus vini 2021 afra prosecco DOC Rosè gOLD MEDAL
Mundus vini 2021 afra prosecco DOC Rosè Gold Medal
Afra Anthony Gismondi 89 points e Falstaff 91 points
Afra riconoscimenti Anthony Gismondi 89 points e Falstaff 91 points

 

Scheda prodotto Prosecco DOC Rosè

Tipologia: Spumante Extra Dry Millesimato
Uve: 85-90% Glera e 10-15% Pinot Nero
Suolo: origine alluvionale
Altimetria : 50 – 250 m.s.l.m. esposizione sud
Vinificazione: Glera in bianco, Pinot nero in rosso, uniti per creare uno spumante rosato. Rifermentazione in autoclave non inferiore a 60 giorni
Grado Alcolico: 11% vol
In degustazione:
Vista                                          Rosa chiaro
Olfatto                                      Aromi fruttati e floreali
Gusto                                        Ben equilibrato, cremoso, armonico
Temperatura di servizio    8 – 10 °C
Abbinamenti                         come aperitivo, ottimo abbinato a carni bianche, risotti delicati 

                                                       crostacei

 

Formato

Bottiglia borgognotta da 750 ml

Reperibilità

Tempo di preparazione

Profilo organolettico

Vista: rosa pallido
Olfatto: fruttato e floreale
Gusto: armonico, cremoso

Note

Tempo di conservazione

12-18 mesi

Abbinamenti consigliati

Da provare con piatti etnici, perfetto per accompagnare ricette tipiche della cucina vegana, verdure grigliate e insalate delicate

Certificazione BIO

Controllato e certificato da Codex S.r.l.
Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF IT-BIO-002
Operatore controllato n. 5127

Certificazioni

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Riconoscimenti

Anthony Gismondi on Wine89 punti, Falstaff 2020 91 punti, Mundus Vini 2021Medaglia d'oro

Regione

Cantina Perlage

La storia di Perlage Winery nasce nel 1985, quando i 7 fratelli Nardi, il padre Tiziano e la madre Afra, hanno deciso di iniziare l'avventura dell'agricoltura e la viticoltura biologica, partendo dalla Riva Moretta, lo storico vigneto nel cuore del Prosecco Superiore Docg . Una scelta che ha portato Perlage ad essere, oggi, uno dei più rinomati produttori di vino biologico del Veneto , nonché tra le poche aziende che producono Prosecco biologico DOCG presenti all'interno del Consorzio di Tutela del Prosecco di Conegliano Valdobbiadene . La cantina Perlage Winery ti può offrire una buona bottiglia di vino biologico è come una bella donna senza trucco. Non accusatemi subito di sessismo, potrei dire anche un bell'uomo, ma la metafora della donna senza trucco a me piace di più. Nella produzione vino biologico infatti non ci sono trucchi, ossia solfiti, che aiutino a proteggere e preservare il mosto prima ed di vino poi. Per fare un buon vino biologico si parte dalla programmazione della vigna i cui filari, mai troppo stretti, sono disposti in armonia con la terra per permettere all'acqua, al sole e ai naturali abitanti della vigna (animaletti e microorganismi) di creare il microclima per dell'uva ottimale, senza la necessità di ricorrere a concimazioni chimiche e antiparassitari sistemici. Questo vuol dire che per una vigna biologica fatta come si deve è necessario il doppio del lavoro e la resa in vino è considerevolmente minore. Se si è bravi, molto bravi, si ottiene però un prodotto molto ricco dal punto di vista salutistico, olfattivo e gustativo. Ben lo sa la famiglia Nardi, vera e propria pioniera e maestra in campo biologico, che con la sua bella cantina "Perlage Winery" persegue fin dal lontano 1985 l'ambientale ideale di un'armonia fra sostenibilità, salute dei consumatori e dei lavoratori in vigna e in cantina, promozione dell'area collinare Conegliano-Valdobbiadene e produzione di ottimi ed interessanti Prosecchi DOC e DOCG e buoni vini da tavola.

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