Un DOC Treviso Brut Organic y vegano con su hermoso aroma floral y su agradable sabor a manzana. Excelente en combinación con platos veganos y cocina natural.
Bodega Perlage para su línea Prosecchi DOC crea un Rosado DOC Millesimato producto organico certificado, elaborado con uvas seleccionadas de Glera y Pinot Noir cultivadas según métodos de agricultura ecológica, así nació Afra Prosecco DOC Rosé Millesimato BIO
Afra Prosecco DOC Rosé Millesimato BIO
Afra Prosecco DOC es un vino espumoso rosado con matices elegantes dedicado al universo femenino y más allá. obtenido de la vinificación blanca de las uvas Glera y la vinificación roja del Pinto Nero, combinadas para crear un equilibrio perfecto en la vino espumoso rosado. Caracterizado por tonos de rosa pálido, con aromas florales y muy armoniosos.
La empresa es un transportista. de sostenibilidad ambiental de hecho, dedica un cuidado extremo en las prácticas agronómicas en el viñedo, en las fases de vinificación y conservación para ofrecer al cliente un vino de calidad obtenido con la práctica de viticultura orgánica.
Un objetivo importante que se ha fijado la empresa es preservar la biodiversidad del suelo, esto se logra permitiendo la proliferación de organismos útiles que contribuyen a la fertilidad del suelo y a la práctica depastando cuyo objetivo es preservar la fertilidad del suelo y contener la erosión.
A prosecco organico DOC Extra Dry, intensamente afrutado y floral, muy armonioso, perfecto para compartir como aperitivo pero también sobre delicados risottos y carnes blancas.
Afra Prosecco DOC Rosé Millesimato ha recibido numerosos premios:
Mundus vini 2021 afra prosecco DOC Rosè Medalla de OroAfra premia a Anthony Gismondi con 89 puntos y a Falstaff con 91 puntos
Prosecco DOC Rosé ficha de producto
Tipología:
Vino espumoso Millesimato Extra Seco
Uvas:
85-90% Glera y 10-15% Pinot Noir
Suelo:
origen aluvial
Altimetría:
50 – 250 msnm orientación sur
Vinificación:
Glera en blanco, Pinot noir en tinto, combinados para crear un vino espumoso rosado. Refermentación en autoclave durante al menos 60 días
Grado alcohólico:
11%vol
Para degustación:
Vista Rosa claro
Oler Aromas afrutados y florales.
Gusto Bien equilibrado, cremoso, armonioso.
Temperatura de servicio 8 - 10 °C
Maridajes como aperitivo, excelente combinado con carnes blancas, delicados risottos
La storia di Perlage Winery nasce nel 1985, quando i 7 fratelli Nardi, il padre Tiziano e la madre Afra, hanno deciso di iniziare l'avventura dell'agricoltura e la viticoltura biologica, partendo dalla Riva Moretta, lo storico vigneto nel cuore del Prosecco Superiore Doctor . Una scelta che ha portato Perlage ad essere, oggi, uno dei più rinomati produttori di vino biologico del Veneto , nonché tra le poche aziende che producono Prosecco biologico DOCG presenti all'interno del Consorzio di Tutela del Prosecco di Conegliano Valdobbiadene . La cantina Perlage Winery ti può offrire una buena bottiglia di vino biologico è come una bella donna senza trucco. Non accusatemi subito di sessismo, potrei dire anche un bell'uomo, ma la metafora della donna senza trucco a me piace di più. Nella produzione di vino biologico infatti non ci sono trucchi, ossia solfiti, che aiutino a proteggere e conservare il mosto prima ed il vino poi. Per fare un buon vino biologico si parte dalla programmazione della vigna i cui filari, mai troppo stretti, sono disposti in armonia con la terra per permettere all'acqua, al sole e ai naturali abitanti della vigna (animaletti e microorganismi) di creare il microclima per dell'uva ottimale, senza la necessità di ricorrere a concimazioni chimiche e antiparassitari sistemici. Questo vuol dire che per una vigna biologica fatta come si deve è necessario il doppio del lavoro e la resa in vino è considervolmente minore. Se si è bravi, molto bravi, si ottiene però un prodotto molto ricco dal punto di vista salutistico, olfattivo e gustativo. Ben lo sa la famiglia Nardi, vera e propria pioniera e maestra in campo biologico, che con la sua bella cantina "Perlage Winery" persegue fin dal lontano 1985 l'ideale di un'armonia fra sostenibilità ambientale, salute dei consumatori e dei lavoratori in Vigna e in cantina, promozione dell'area collinare Conegliano-Valdobbiadene y produzione di ottimi ed interessanti Prosecchi DOC y DOCG y buoni vini da tavola.
