fbpx
Pinot Grigio DOC BIO Perlage

Pinot Grigio DOC BIO Perlage

por Bodega Perlage

5,80

Pinot Grigio delle Venezie orgánico DOC

a la nariz fruta tropical, plátano y melón, con buena estructura y finura, persistente.

James Suckling 86 puntos

Antony Gismondi sobre Vino 89 puntos

Medalla de oro Mundus Vini Biofach 2019

Medalla de oro El negocio de las bebidas 2018

botella de 750ml

Descubra cómo funciona foodaloo.it
Cantidad

Ver también otros productos de Perlage Winery


SKU: PRLTV01M14 Categorías: ,
Pinot Grigio D.O.C. BIO Perlage

Probado de

Gianluca

El alquimista

un vino que es expresión de su uva Pinot Grigio 100%, afrutado con un toque de miel, armonioso, excelente maridaje con un aperitivo y por supuesto un buen risotto.

perlado produce el pinot de uvas producidas exclusivamente en la zona de Tre Venezie, obteniendo un vino con notas organolépticas intensas, así es como se Pinot Grigio DOC BIO Perlage

Pinot Grigio DOC BIO Perlage

Una vid que podemos definir como preciosa, con producciones limitadas pero que otorga unas características organolépticas únicas al vino que vamos a obtener.

Es un vino blanco tranquilo de color amarillo pajizo con reflejos dorados. En nariz tiene un aroma afrutado característico que recuerda a flores de acacia y nueces, en boca el sabor es pleno y un postgusto persistente y armonioso.

Perfecto para el aperitivo, va bien con aperitivos, pescados y carnes blancas.

Ficha de producto Pinot Grigio delle Venezie DOC:

Tipología: vino blanco
Uvas: Pinot Grigio
Suelo: Origen aluvial
Altimetría: 50 msnm exposición sur
Vinificación: Vacío
Grado alcohólico: Vol 12%
Para degustación:
Vista                                           Amarillo paja
Oler                                         Frutado característico con notas que recuerdan a nuez y frutas tropicales                                                       
Gusto                                         sabor pleno y persistente
Temperatura de servicio    10-12 °C
Maridajes                          Aperitivos, risottos y pescados delicados

Ivo-Nardi-e-la-Medaglia-dOro-Mundus-Vini-Biofgach

Segunda medalla de oro para Pinot Gris de Venecia quién ganó el podio en Mundus Vini Biofach 2019, el concurso internacional de vinos ecológicos que tuvo lugar en Nuremberg.

Se trata importante reconocimiento para perlado , un resultado que compensa al máximo el trabajo constante en el viñedo y en la bodega respeto por el medio ambiente y el territorio y premia una etiqueta nacida de una añada excelente en un territorio adecuado para el cultivo de esta vid.

El Pinot Grigio de Perlage se distingue por la equilibrio perfecto entre sabor, contenido de azúcar y acidez y se caracteriza por un retrogusto persistente y aromas de frutas tropicales.

Formato

Botella Bordelesa 750 ml

Tiempo de preparación

Perfil organoléptico

Vista: amarillo pajizo con reflejos cobrizos apenas perceptibles
Olor: fruta tropical, melón y un ligero toque de miel
Sabor: acidulado, con buena estructura y finura, persistente

Nota

Tiempo de retención

18 meses

Combinaciones recomendadas

Acompaña muy bien a aperitivos, risottos y primeros platos a base de hierbas silvestres; especialmente indicado para acompañar platos de pescado y carnes blancas

certificación BIO

Comprobado y certificado por Codex Srl
Organismo de control autorizado por MiPAAF IT-BIO-002
Operador controlado n. 5127

Certificaciones

, , , , ,

Expresiones de gratitud

Decanter World Wine Award 2011: Medalla de Bronce
Mundus Vini 2013: Medalla de plata
Mundus Vini Biofach 2014: 84 puntos
Wine System AG 2014: 88 puntos
Mundus Vini Biofach 2015: 82 puntos
The Drink Business Pinot Grigio Masters 2018: Medalla de Plata
The Drink Business Pinot Grigio Masters 2019: Medalla de Plata

región

Gradazione Alcolica

Vol 12%

Volume

750ml

Bodega Perlage

La storia di Perlage Winery nasce nel 1985, quando i 7 fratelli Nardi, il padre Tiziano e la madre Afra, hanno deciso di iniziare l'avventura dell'agricoltura e la viticoltura biologica, partendo dalla Riva Moretta, lo storico vigneto nel cuore del Prosecco Superiore Doctor . Una scelta che ha portato Perlage ad essere, oggi, uno dei più rinomati produttori di vino biologico del Veneto , nonché tra le poche aziende che producono Prosecco biologico DOCG presenti all'interno del Consorzio di Tutela del Prosecco di Conegliano Valdobbiadene . La cantina Perlage Winery ti può offrire una buena bottiglia di vino biologico è come una bella donna senza trucco. Non accusatemi subito di sessismo, potrei dire anche un bell'uomo, ma la metafora della donna senza trucco a me piace di più. Nella produzione di vino biologico infatti non ci sono trucchi, ossia solfiti, che aiutino a proteggere e conservare il mosto prima ed il vino poi. Per fare un buon vino biologico si parte dalla programmazione della vigna i cui filari, mai troppo stretti, sono disposti in armonia con la terra per permettere all'acqua, al sole e ai naturali abitanti della vigna (animaletti e microorganismi) di creare il microclima per dell'uva ottimale, senza la necessità di ricorrere a concimazioni chimiche e antiparassitari sistemici. Questo vuol dire che per una vigna biologica fatta come si deve è necessario il doppio del lavoro e la resa in vino è considervolmente minore. Se si è bravi, molto bravi, si ottiene però un prodotto molto ricco dal punto di vista salutistico, olfattivo e gustativo. Ben lo sa la famiglia Nardi, vera e propria pioniera e maestra in campo biologico, che con la sua bella cantina "Perlage Winery" persegue fin dal lontano 1985 l'ideale di un'armonia fra sostenibilità ambientale, salute dei consumatori e dei lavoratori in Vigna e in cantina, promozione dell'area collinare Conegliano-Valdobbiadene y produzione di ottimi ed interessanti Prosecchi DOC y DOCG y buoni vini da tavola.

es_ES