Ein biologischer und veganer DOC Treviso Brut mit seinem schönen Blumenduft und angenehmen Apfelgeschmack. Ausgezeichnet in Kombination mit veganen Gerichten und natürlicher Küche
PerlelageWeingut für seine Prosecchi DOC-Linie kreiert er a Rosé DOC Millesimato zertifiziert biologisch, Hergestellt aus ausgewählten Glera- und Pinot Noir-Trauben, die nach biologischen Anbaumethoden angebaut werden, so wurde es geboren Afra Prosecco DOC Rosè Millesimato BIO
Afra Prosecco DOC Rosè Millesimato BIO
Afra Prosecco DOC ist ein Rosé-Schaumwein mit eleganten Farbtönen, der dem weiblichen Universum und darüber hinaus gewidmet ist. gewonnen aus der Weißweinbereitung der Glera-Trauben und der Rotweinbereitung des Pinto Nero, kombiniert, um ein perfektes Gleichgewicht im Wein zu schaffen Rosé Sekt. Charakterisiert durch blassrosa Farbtöne, mit blumigen und sehr harmonischen Düften.
Das Unternehmen ist Transporteur der ökologischen Nachhaltigkeit Tatsächlich widmet er den agronomischen Praktiken im Weinberg, der Weinbereitung und der Konservierung äußerste Sorgfalt, um dem Kunden einen Qualitätswein anzubieten, der mit der Praxis von gewonnen wird ökologischer Weinbau.
Ein wichtiges Ziel, das sich das Unternehmen gesetzt hat, ist der Erhalt der Biodiversität des Bodens, Dies wird erreicht, indem die Vermehrung nützlicher Organismen ermöglicht wird, die zur Fruchtbarkeit des Bodens und zur Praxis beitragenBegrünung die darauf abzielt, die Fruchtbarkeit des Bodens zu erhalten und die Erosion einzudämmen.
EIN Bio-Prosecco DOC Extra Dry, intensiv fruchtig und blumig, sehr harmonisch, perfekt zum Teilen als Aperitif, aber auch zu zarten Risottos und weißem Fleisch.
Afra Prosecco DOC Rosè Millesimato wurde mehrfach ausgezeichnet:
Mundus Weine 2021 afra prosecco DOC Rosè GoldmedailleAfra vergibt Anthony Gismondi 89 Punkte und Falstaff 91 Punkte
Prosecco DOC Rosè Produktblatt
Typologie:
Extra Dry Millesimato Schaumwein
Trauben:
85-90% Glera und 10-15% Pinot Nero
Boden:
alluvialen Ursprungs
Höhenmessung:
50 - 250 m ü.M. Südausrichtung
Weinbereitung:
Glera in Weiß, Pinot Noir in Rot, kombiniert zu einem Rosé-Schaumwein. Zweite Gärung im Autoklaven für mindestens 60 Tage
Alkoholgrad:
11% vol
Zum Probieren:
Aussicht Hell-Pink
Geruch Fruchtige und blumige Aromen
Geschmack Ausgewogen, cremig, harmonisch
Betriebstemperatur 8 - 10 ° C
Paarungen als Aperitif, ausgezeichnet zu hellem Fleisch, delikaten Risottos
La storia di Perlage Winery gegründet 1985, 7 Fratelli Nardi, il Padre Tiziano und Madre Afra, hanno deciso di iniziare l'avventura dell'agricoltura e la viticoltura biologica, partendo dalla Riva Moretta, lo storico vigneto nel cuore del Prosecco Superiore Docg . Una scelta che ha portato Perlage ad essere, oggi, uno dei più rinomati produttori di vino biologico del Veneto , nonché tra le poche aziende che producono Prosecco biologico DOCG presenti all'interno del Consorzio di Tutela del Prosecco di Conegliano Valdobbiadene . Die Weinkellerei La Cantina Perlage ist eine schöne Bottiglia aus biologischem Wein und kommt aus einer bella donna senza trucco. Non accusatemi subito di sessismo, potrei dire anche un bell'uomo, ma la metafora della donna senza trucco a me piace di più. Nella produzione di vino biologico infatti non ci sono trucchi, ossia solfiti, che aiutino a proteggere e conservare il mosto prima ed il vino poi. Per fare un buon vino biologico si parte dalla programmazione della vigna i cui filari, mai troppo stretti, sono disposti in armonia con la terra per permettere all'acqua, al sole e ai naturali abitanti della vigna (animaletti e microorganismi) di creare il microclima per dell'uva ottimale, senza la necessità di ricorrere a concimazioni chimiche e antiparastitari sistemici. Questo vuol dire che per una vigna biologica fatta come si deve è necessario il doppio del lavoro e la resa in vino è Considerevolmente minore. Se si è bravi, molto bravi, si ottiene però un prodotto molto ricco dal punto di vista salutistico, olfattivo e gustativo. Ben lo sa la famiglia Nardi, vera e propria pioniera e maestra in campo biologico, che con la sua bella cantina "Perlage Winery" persegue fin dal lontano 1985 l'ideale di un'armonia fra sostenibilità ambientale, salute dei consumatori e dei lavoratori in vigna e in cantina, promozione dell'area collinare Conegliano-Valdobbiadene e produzione di ottimi ed interessanti Prosecchi DOC e DOCG e buoni vini da tavola.
