Borgo Faveri Biodynamisches Weiß
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borgo faveri bianco vino bianco biodinamico

Borgo Faveri Biodynamisches Weiß

von Weingut Perle

€5,80

Borgo Faveri Weiß Biodynamischer Rotwein Demeter

Zart, Apfelnoten in der Nase, umhüllend am Gaumen, hervorragend als Aperitif oder zu feinen Fischgerichten

 

demeter biodinamico

750 ml Flasche

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Menge

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Artikelnummer: PRLTV01BFB Kategorien: ,
Borgo Faveri Bianco Biodinamico

Rezensiert von

Gianluca

Der Alchemist

Der Demeter-Verband, benannt nach Demeter, der Göttin der Erde und der Fruchtbarkeit, wurde 1927 in Deutschland gegründet. Das Konzept ist eine biologisch-dynamische Landwirtschaft, die völlig natürlich ist und nur pflanzliche Düngemittel und Fruchtfolgen für ein besseres Gleichgewicht mit dem terrestrischen Ökosystem verwendet. Borgo Faveri Rosso ist ein vollmundiger, würziger und leicht tanninhaltiger biodynamischer Wein. Seine Weichheit macht es sehr vielseitig, es passt gut zu Fleischgerichten, aber auch zu Gemüse, Hülsenfrüchten und Müsli.

Perlage produziert Borgo Faveri Weiß aus weißen Trauben nach biodynamischen Weinbaumethoden, die auf dem Prinzip basieren, dass irdische und kosmische Kräfte in perfekter Balance und Harmonie wirken müssen. Es ist biodynamisch zertifiziert Demeter.

Borgo Faveri Weiß Es ist ein schönes Strohgelb, zart mit mittlerem Körper.

Am Gaumen ist er rund mit fruchtigen Noten. Die für Borgo Faveri verwendeten weißen Trauben werden nach biodynamischen Weinbaumethoden angebaut, die auf dem Prinzip basieren, dass irdische und kosmische Kräfte in perfekter Balance und Harmonie wirken müssen. Der Mensch muss die Artenvielfalt des Bodens erhalten, damit die Rebe und ihre Trauben gesund und stark wachsen können.

Produktblatt Borgo Faveri Weiß Biodynamisch Vegan

Typologie: Weißwein
Trauben: Weißbeerig
Boden: Tief lehmig
Höhenmessung: 50 m.ü.M. Südostausrichtung
Weinbereitung: Leer
Alkoholgrad: 11.5%Vol
Zum Probieren:
Aussicht                                           Gelb mit grünlichen Reflexen
Geruch                                         Zart, weinig, mit Noten insbesondere von reifen goldenen Äpfeln und getrockneten Früchten
Geschmack                                         Rund und einhüllend, mittlerer Körper
Betriebstemperatur    10-12 ° C
Paarungen                          Aperitifs, leichte Vorspeisen, Snacks und delikater Fisch

 

Perlage è iscritto al Piwi International un gruppo di lavoro internazionale sui vitigni resistenti
Perlage ist Mitglied von Piwi International, einer internationalen Arbeitsgruppe zu resistenten Reben
BRC FOOD CERTIFICATED
BRC-LEBENSMITTELZERTIFIZIERT

 

 

Format

750 ml Bordeauxflasche
Vorbereitungszeit

Organoleptisches Profil

Auge: gelbgrüne Reflexe
Nase: zart, Noten von Apfel und getrockneten Früchten
Geschmack: weich und einhüllend mit mittlerem Körper
Notiz

, ,

Aufbewahrungszeit

18 Monate
Empfohlene Kombinationen

Aperitifs, Fingerfood, Snacks, Fisch mit feinem Geschmack
BIO-Zertifizierung

Geprüft und zertifiziert von Codex Srl
Von MiPAAF IT-BIO-002 autorisierte Kontrollstelle
Kontrollierter Operator n. 5127
Zertifizierungen

, , , , ,

Region

Weingut Perle

La storia di Perlage Winery gegründet 1985, 7 Fratelli Nardi, il Padre Tiziano und Madre Afra, hanno deciso di iniziare l'avventura dell'agricoltura e la viticoltura biologica, partendo dalla Riva Moretta, lo storico vigneto nel cuore del Prosecco Superiore Docg . Una scelta che ha portato Perlage ad essere, oggi, uno dei più rinomati produttori di vino biologico del Veneto , nonché tra le poche aziende che producono Prosecco biologico DOCG presenti all'interno del Consorzio di Tutela del Prosecco di Conegliano Valdobbiadene . Die Weinkellerei La Cantina Perlage ist eine schöne Bottiglia aus biologischem Wein und kommt aus einer bella donna senza trucco. Non accusatemi subito di sessismo, potrei dire anche un bell'uomo, ma la metafora della donna senza trucco a me piace di più. Nella produzione di vino biologico infatti non ci sono trucchi, ossia solfiti, che aiutino a proteggere e conservare il mosto prima ed il vino poi. Per fare un buon vino biologico si parte dalla programmazione della vigna i cui filari, mai troppo stretti, sono disposti in armonia con la terra per permettere all'acqua, al sole e ai naturali abitanti della vigna (animaletti e microorganismi) di creare il microclima per dell'uva ottimale, senza la necessità di ricorrere a concimazioni chimiche e antiparastitari sistemici. Questo vuol dire che per una vigna biologica fatta come si deve è necessario il doppio del lavoro e la resa in vino è Considerevolmente minore. Se si è bravi, molto bravi, si ottiene però un prodotto molto ricco dal punto di vista salutistico, olfattivo e gustativo. Ben lo sa la famiglia Nardi, vera e propria pioniera e maestra in campo biologico, che con la sua bella cantina "Perlage Winery" persegue fin dal lontano 1985 l'ideale di un'armonia fra sostenibilità ambientale, salute dei consumatori e dei lavoratori in vigna e in cantina, promozione dell'area collinare Conegliano-Valdobbiadene e produzione di ottimi ed interessanti Prosecchi DOC e DOCG e buoni vini da tavola.

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