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Borgo Faveri Blanco Vino tinto biodinámico Deméter
Delicado, toques de manzana en nariz, envolvente en boca, excelente como aperitivo o delicados platos de pescado
botella de 750ml
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perlado produce Borgo Faveri Blanco a partir de uvas blancas cultivadas según los métodos de la viticultura biodinámica, que se basa en el principio de que las fuerzas terrenales y cósmicas deben actuar en perfecto equilibrio y armonía. Está certificado biodinámico. Deméter.
Borgo Faveri Blanco es un hermoso amarillo pajizo, delicado con cuerpo medio.
En boca es redondo con recuerdos afrutados. Las uvas blancas utilizadas para Borgo Faveri se cultivan según métodos de viticultura biodinámica, que se basan en el principio de que las fuerzas terrenales y cósmicas deben actuar en perfecto equilibrio y armonía. La actividad humana debe preservar la biodiversidad del suelo, para que la vid y sus racimos crezcan sanos y fuertes.
| Tipología: | vino blanco |
| Uvas: | bayas blancas |
| Suelo: | Arcilloso profundo |
| Altimetría: | 50 msnm exposición sureste |
| Vinificación: | Vacío |
| Grado alcohólico: | Vol. 11.5% |
| Formato | Botella Bordelesa 750 ml |
|---|---|
| Tiempo de preparación | |
| Perfil organoléptico | Vista: amarillo reflejos verdosos |
| Nota | |
| Tiempo de retención | 18 meses |
| Combinaciones recomendadas | Aperitivos, bocadillos, snacks, pescados de sabor delicado |
| certificación BIO | Comprobado y certificado por Codex Srl |
| Certificaciones | BRC (British Retail Consortium) Certificación internacional de sistemas de gestión de calidad y seguridad higiénica y sanitaria para productos alimentarios, Demeter - Asociación para la protección de la calidad biodinámica en Italia, IFS (International Food Standard) Certificación internacional de calidad y seguridad alimentaria, Marca V Label de la Asociación Vegetariana Italiana, Empresa de beneficios, UNI EN ISO 9001: 2015 "Sistemas de gestión de calidad - Requisitos" |
| región |
La storia di Perlage Winery nasce nel 1985, quando i 7 fratelli Nardi, il padre Tiziano e la madre Afra, hanno deciso di iniziare l'avventura dell'agricoltura e la viticoltura biologica, partendo dalla Riva Moretta, lo storico vigneto nel cuore del Prosecco Superiore Doctor . Una scelta che ha portato Perlage ad essere, oggi, uno dei più rinomati produttori di vino biologico del Veneto , nonché tra le poche aziende che producono Prosecco biologico DOCG presenti all'interno del Consorzio di Tutela del Prosecco di Conegliano Valdobbiadene . La cantina Perlage Winery ti può offrire una buena bottiglia di vino biologico è come una bella donna senza trucco. Non accusatemi subito di sessismo, potrei dire anche un bell'uomo, ma la metafora della donna senza trucco a me piace di più. Nella produzione di vino biologico infatti non ci sono trucchi, ossia solfiti, che aiutino a proteggere e conservare il mosto prima ed il vino poi. Per fare un buon vino biologico si parte dalla programmazione della vigna i cui filari, mai troppo stretti, sono disposti in armonia con la terra per permettere all'acqua, al sole e ai naturali abitanti della vigna (animaletti e microorganismi) di creare il microclima per dell'uva ottimale, senza la necessità di ricorrere a concimazioni chimiche e antiparassitari sistemici. Questo vuol dire che per una vigna biologica fatta come si deve è necessario il doppio del lavoro e la resa in vino è considervolmente minore. Se si è bravi, molto bravi, si ottiene però un prodotto molto ricco dal punto di vista salutistico, olfattivo e gustativo. Ben lo sa la famiglia Nardi, vera e propria pioniera e maestra in campo biologico, che con la sua bella cantina "Perlage Winery" persegue fin dal lontano 1985 l'ideale di un'armonia fra sostenibilità ambientale, salute dei consumatori e dei lavoratori in Vigna e in cantina, promozione dell'area collinare Conegliano-Valdobbiadene y produzione di ottimi ed interessanti Prosecchi DOC y DOCG y buoni vini da tavola.
