Quorum Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG BIO
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quorum prosecco superiore perlage

Quorum Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG BIO

von Weingut Perle

Preisspanne: €11,50 bis €25,00

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG 

Bio extratrocken Und Vegan. Probieren Sie es zusammen mit Ihren Fischgerichten. fruchtig mit gutem Körper und anhaltend.

750-ml-Flasche | 1,5-l-Magnum

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Menge

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Quorum Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. BIO

Rezensiert von

Gianluca

Der Alchemist

Diejenigen, die Extra Dry Prosecco lieben, ein biologischer und veganer überlegener Valdobbiadene mit einer zarten und sehr dünnen Blase, ein perfekter Aperitif.

Perlage für seine Linie Prosecchi DOCG erkennt die klassische Version des Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, hergestellt aus ausgewählten Glera-Trauben und in seiner süßen Extra Dry-Version angeboten, so wurde er geboren Quorum Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG BIO.

Quorum Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG BIO.

EIN Bio extratrocken ist eine Kombination aus aromatischer Qualität, die von den Weinbergen des Collalto-Hügelgebiets verliehen wird, und einer eleganten, erhabenen Schmackhaftigkeit des Weins feine Bläschen.
Intensives und duftiges Bukett, mit einem harmonischen, vollmundigen Geschmack. Das Geruchsprofil ist charakteristisch, fruchtig, die Farbe ist strohgelb mit grünlichen Reflexen. Die feine, aber anhaltende Perlage. Es ist ein Wein, der zahlreiche Gerichte hervorragend kombinieren kann. Passend zu Aperitifs, Snacks und verschiedenen Arten von herzhaften Vorspeisen. Es passt perfekt zu Fischgerichten.

und der frische Duft von Prosecco Valdobbiadene erhalten durch die Auswahl der besten Trauben Glera.

Quorum Valdobbiadene Prosecco Superiore erreichte Falstaff 2020 91 Punkte.

 

 

FALSTAFF WINE SCORES
Falstaff 2020 91 Punkte

 

Produktdetails Quorum Valdobbiadene Prosecco

Typologie: Extra trockener Sekt
Trauben: Glera
Boden: Moränenhügel, mittlere Textur, kalkhaltig
Höhenmessung: Höhenmessung und Belichtung250 m ü.M. Südausrichtung
Weinbereitung: In Weiß mit Niedertemperaturgärung und zweiter Gärung nach der Martinotti-Methode (Charmat)
Alkoholgrad: 11,5%
Zum Probieren:
Aussicht                                         Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Geruch                                     Blumig, mit einem Hauch von gelbem Apfel und weißen Wildblumen
Geschmack                                        Harmonisch, vollmundig und anhaltend
Betriebstemperatur    8 - 10 ° C
Paarungen                         Ausgezeichnet als Aperitif. Er passt gut zu ersten Gängen auf Fischbasis. Am Ende des Essens passt er gut zu nicht zu zuckerhaltigen Desserts wie Kuchen oder Strudel

 

 

 

Vorbereitungszeit

Organoleptisches Profil

Auge: helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Nase: blumig mit deutlichen Noten von grünem Apfel und Zitrusfrüchten
Geschmack: wohlschmeckend, harmonisch und anhaltend
Notiz

Aufbewahrungszeit

12-18 Monate
Empfohlene Kombinationen

Ausgezeichnet als Aperitif und als Wein zu jeder Mahlzeit, passt er gut zu Risottos, Weich- und Krustentieren
BIO-Zertifizierung

Geprüft und zertifiziert von Codex Srl
Von MiPAAF IT-BIO-002 autorisierte Kontrollstelle
Kontrollierter Operator n. 5127
Zertifizierungen

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Danksagung

CWSA 2015: Goldmedaille
Wine Enthusiast 2015: 91 Punkte
Mundus Vini Biofach 2016: 85 Punkte
Decanter Wine Awards 2016: Empfehlenswerte Medaille
Mundus Vini Biofach 2017: Goldmedaille
Gilbert & Gaillard: Goldmedaille
Wine Enthusiast 2017: 89 Punkte
The Real Review, Neuseeland: Silberband
The Drink Business Prosecco Masters: Silbermedaille
Wine Enthusiast 2019: 91 Punkte
Region

Weingut Perle

La storia di Perlage Winery gegründet 1985, 7 Fratelli Nardi, il Padre Tiziano und Madre Afra, hanno deciso di iniziare l'avventura dell'agricoltura e la viticoltura biologica, partendo dalla Riva Moretta, lo storico vigneto nel cuore del Prosecco Superiore Docg . Una scelta che ha portato Perlage ad essere, oggi, uno dei più rinomati produttori di vino biologico del Veneto , nonché tra le poche aziende che producono Prosecco biologico DOCG presenti all'interno del Consorzio di Tutela del Prosecco di Conegliano Valdobbiadene . Die Weinkellerei La Cantina Perlage ist eine schöne Bottiglia aus biologischem Wein und kommt aus einer bella donna senza trucco. Non accusatemi subito di sessismo, potrei dire anche un bell'uomo, ma la metafora della donna senza trucco a me piace di più. Nella produzione di vino biologico infatti non ci sono trucchi, ossia solfiti, che aiutino a proteggere e conservare il mosto prima ed il vino poi. Per fare un buon vino biologico si parte dalla programmazione della vigna i cui filari, mai troppo stretti, sono disposti in armonia con la terra per permettere all'acqua, al sole e ai naturali abitanti della vigna (animaletti e microorganismi) di creare il microclima per dell'uva ottimale, senza la necessità di ricorrere a concimazioni chimiche e antiparastitari sistemici. Questo vuol dire che per una vigna biologica fatta come si deve è necessario il doppio del lavoro e la resa in vino è Considerevolmente minore. Se si è bravi, molto bravi, si ottiene però un prodotto molto ricco dal punto di vista salutistico, olfattivo e gustativo. Ben lo sa la famiglia Nardi, vera e propria pioniera e maestra in campo biologico, che con la sua bella cantina "Perlage Winery" persegue fin dal lontano 1985 l'ideale di un'armonia fra sostenibilità ambientale, salute dei consumatori e dei lavoratori in vigna e in cantina, promozione dell'area collinare Conegliano-Valdobbiadene e produzione di ottimi ed interessanti Prosecchi DOC e DOCG e buoni vini da tavola.

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