Riva Moretta Prosecco Valdobbiadene DOCG Sekt BIO

Riva Moretta Prosecco Valdobbiadene DOCG Sekt BIO

von Weingut Perle

9,30

Riva Moretta Prosecco Valdobbiadene DOCG Sekt BIO

 biologisch Und vegan, fruchtig mit einem Hauch von Apfel und Wildblumen, vollmundig und anhaltend, der Prosecco „von einst“! EIN Risotto mit Frühlingskräutern oder Blätterteig-Häppchen, perfekte Abenteuerbegleiter!

750 ml Flasche

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Menge

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Artikelnummer: PRLTV01RMPF Kategorien: ,
Riva Moretta Prosecco Valdobbiadene D.O.C.G. frizzante BIO

Rezensiert von

Gianluca

Der Alchemist

Passt gut zu leichten Gerichten und Fischgerichten, auch zu rohem Fisch zu probieren, zart prickelnd, natürlich mit der richtigen Perlage enttäuscht nie.

Weingut Perle für seine Prosecchi DOCG-Linie kreiert er die Jahrgangs-Prosecco aus dem ältesten Weinberg der Familie gewonnen, so wurde es geboren Riva Moretta Prosecco Valdobbiadene DOCG prickelnd BIO.

Riva Moretta Prosecco Valdobbiadene DOCG Sekt BIO

Hergestellt aus ausgewählten Glera-Trauben, deren Pflanzen größtenteils aus den 1950er Jahren stammen. Der historischer Wein der Familie oder besser gesagt, der Wein, der die Geschichte des Weinguts repräsentiert, dessen Trauben sich im Weinberggebiet der "Riva Moretta di Soligo" befinden und genau aus diesen Pflanzen werden Weine mit besonderen Eigenschaften und einzigartigen Düften gewonnen. Geeignete und widerstandsfähige Pflanzen, die Trauben mit dem charakteristischen Gelb der Trauben hervorbringen, z Süße der Trauben.

Riva Moretta Prosecco Valdobbiadene DOCG Sekt BIO Es wird aus den besten Glera-Trauben gewonnen, die nach der Martinotti-Methode in Weiß vinifiziert werden. In der Nase seine fruchtigen Noten und Blumen von Feld, anhaltend, würzig, blumig im Mund mit Apfelnoten.

Er ist ein ausgezeichneter Prosecco als Aperitif, aber auch als ganze Mahlzeit zu Risotto und Fischgerichten.

Riva Moretta Prosecco Valdobbiadene Docg Es ist der Prosecco von damals, aromatisch mit der richtigen Zuckermenge!

 

Produktdetails : Riva Moretta Prosecco Valdobbiadene DOCG Sekt BIO

Typologie: Funkelnd
Trauben: Glera
Boden: Moränenhügel, lehmig-kalkhaltig, nicht sehr tief
Höhenmessung: 230 m ü.M. Südausrichtung
Weinbereitung: In Weiß mit Niedertemperaturgärung und zweiter Gärung nach der Martinotti-Methode (Charmat)
Alkoholgrad: 11,5%
Zum Probieren:
Aussicht                                         Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Geruch                                     Fruchtig mit Aromen von gelbem Apfel und Wildblumen
Geschmack                                        Vollmundig und anhaltend
Betriebstemperatur   8 ° C
Paarungen                         Ausgezeichnet als Aperitif während des Essens,
                                                      mit leichten Vorspeisen, Blätterteig-Snacks, Risottos und ersten Gängen
                                                       mit Kräutern

 

 

 

Vorbereitungszeit

Organoleptisches Profil

Auge: helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Nase: blumig mit Apfelnoten
Geschmack: aromatisch und anhaltend

Notiz

Aufbewahrungszeit

12-18 Monate

Empfohlene Kombinationen

Ausgezeichnet als Aperitif und als Wein für das ganze Essen, passt er gut zu Risotto, leichten Fischgerichten

BIO-Zertifizierung

Geprüft und zertifiziert von Codex Srl
Von MiPAAF IT-BIO-002 autorisierte Kontrollstelle
Kontrollierter Operator n. 5127

Zertifizierungen

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Region

Weingut Perle

La storia di Perlage Winery gegründet 1985, 7 Fratelli Nardi, il Padre Tiziano und Madre Afra, hanno deciso di iniziare l'avventura dell'agricoltura e la viticoltura biologica, partendo dalla Riva Moretta, lo storico vigneto nel cuore del Prosecco Superiore Docg . Una scelta che ha portato Perlage ad essere, oggi, uno dei più rinomati produttori di vino biologico del Veneto , nonché tra le poche aziende che producono Prosecco biologico DOCG presenti all'interno del Consorzio di Tutela del Prosecco di Conegliano Valdobbiadene . Die Weinkellerei La Cantina Perlage ist eine schöne Bottiglia aus biologischem Wein und kommt aus einer bella donna senza trucco. Non accusatemi subito di sessismo, potrei dire anche un bell'uomo, ma la metafora della donna senza trucco a me piace di più. Nella produzione di vino biologico infatti non ci sono trucchi, ossia solfiti, che aiutino a proteggere e conservare il mosto prima ed il vino poi. Per fare un buon vino biologico si parte dalla programmazione della vigna i cui filari, mai troppo stretti, sono disposti in armonia con la terra per permettere all'acqua, al sole e ai naturali abitanti della vigna (animaletti e microorganismi) di creare il microclima per dell'uva ottimale, senza la necessità di ricorrere a concimazioni chimiche e antiparastitari sistemici. Questo vuol dire che per una vigna biologica fatta come si deve è necessario il doppio del lavoro e la resa in vino è Considerevolmente minore. Se si è bravi, molto bravi, si ottiene però un prodotto molto ricco dal punto di vista salutistico, olfattivo e gustativo. Ben lo sa la famiglia Nardi, vera e propria pioniera e maestra in campo biologico, che con la sua bella cantina "Perlage Winery" persegue fin dal lontano 1985 l'ideale di un'armonia fra sostenibilità ambientale, salute dei consumatori e dei lavoratori in vigna e in cantina, promozione dell'area collinare Conegliano-Valdobbiadene e produzione di ottimi ed interessanti Prosecchi DOC e DOCG e buoni vini da tavola.

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