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Merlot Trevenezie IGT Biologico

Merlot Trevenezie IGT Biologico

da Perlage Winery

5,30

Merlot Trevenezie IGT

biologico e vegano, molto gradevole e versatile.

Bottiglia da 750 ml

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Quantità

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COD: PRLTV01MRTV Categorie: , tag: ,

Assaggiato da

Gianluca

L’Alchimista

Merlot biologico con tannini presenti e i sentori dei piccoli frutti rossi da gustare con piatti di carne e primi piatti al forno

Perlage Winery per la sua linea fermi biologici produce Merlot Trevenezie IGT, il vitigno Merlot origina in una delle zone più vocate del Sud della Francia in particolare nella zona di Bordeaux, patria di vini prestigiosi. In Italia, in alte terre trevigiane, trova la sua migliore espressione organolettica.

L’azienda affonda il suo credo più profondo al rispetto per la natura con l’obiettivo di far crescere le proprie viti sane e forti secondo i ritmi della natura e preservandone la biodiversità del terreno, il metodo biodinamico è una forma di agricoltura dove le varie fasi di lavorazione come la  concimazione e la coltivazione vengono attuati rispettando e promuovendo la fertilità e la vitalità del terreno.

Se si parte da un vigneto sano gestito con cura e attenzione seguito da persone e tecnici qualificati, si avranno in cantina ottimi risultati che si traducono tra l’altro nella riduzione di solforosa nei vini biologici.

Merlot Trevenezie IGT nasce dall’attenta coltivazione con metodo biologico e dall’ accurata produzione che parte dalla selezione meticolosa delle uve. Un IGT elegante, a bacca nera, con i sentori intensi di frutti rossi, un vino che ben si accompagna a piatti importanti di carne

 

Scheda prodotto Merlot Trevenezie IGT

Tipologia: Vino fermo
Uve: Merlot
Suolo: Franco sabbioso, mediamente calcareo, profondo
Altimetria : 150 m.s.l.m. esposizione sud
Vinificazione: In rosso
Grado Alcolico:  12 %
In degustazione:
Vista                                            Rosso porpora con riflessi color rubino
Olfatto                                        Frutti rossi a bacca piccola                                                                       
Gusto                                          Leggero, gradevolmente tannico
Temperatura di servizio     16-18 °C
Abbinamenti                            La sua armonica classicità lo rende un tipico vino da tutto pasto.                                                            con carni bianche e rosse, alla griglia o al forno

 

Formato

Bottiglia borgognotta da 750 ml

Reperibilità

Tempo di preparazione

Profilo organolettico

Vista: Rosso porpora con riflessi color rubino
Olfatto: frutti rossi
Gusto: Leggero, gradevolmente tannico

Note

Tempo di conservazione

24 mesi

Abbinamenti consigliati

a tutto pasto, perfetto con carni rosse e arrosti

Certificazione BIO

Controllato e certificato da Codex S.r.l.
Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF IT-BIO-002
Operatore controllato n. 5127

Certificazioni

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Regione

Cantina Perlage

La storia di Perlage Winery nasce nel 1985, quando i 7 fratelli Nardi, il padre Tiziano e la madre Afra, hanno deciso di iniziare l'avventura dell'agricoltura e la viticoltura biologica, partendo dalla Riva Moretta, lo storico vigneto nel cuore del Prosecco Superiore Docg . Una scelta che ha portato Perlage ad essere, oggi, uno dei più rinomati produttori di vino biologico del Veneto , nonché tra le poche aziende che producono Prosecco biologico DOCG presenti all'interno del Consorzio di Tutela del Prosecco di Conegliano Valdobbiadene . La cantina Perlage Winery ti può offrire una buona bottiglia di vino biologico è come una bella donna senza trucco. Non accusatemi subito di sessismo, potrei dire anche un bell'uomo, ma la metafora della donna senza trucco a me piace di più. Nella produzione vino biologico infatti non ci sono trucchi, ossia solfiti, che aiutino a proteggere e preservare il mosto prima ed di vino poi. Per fare un buon vino biologico si parte dalla programmazione della vigna i cui filari, mai troppo stretti, sono disposti in armonia con la terra per permettere all'acqua, al sole e ai naturali abitanti della vigna (animaletti e microorganismi) di creare il microclima per dell'uva ottimale, senza la necessità di ricorrere a concimazioni chimiche e antiparassitari sistemici. Questo vuol dire che per una vigna biologica fatta come si deve è necessario il doppio del lavoro e la resa in vino è considerevolmente minore. Se si è bravi, molto bravi, si ottiene però un prodotto molto ricco dal punto di vista salutistico, olfattivo e gustativo. Ben lo sa la famiglia Nardi, vera e propria pioniera e maestra in campo biologico, che con la sua bella cantina "Perlage Winery" persegue fin dal lontano 1985 l'ambientale ideale di un'armonia fra sostenibilità, salute dei consumatori e dei lavoratori in vigna e in cantina, promozione dell'area collinare Conegliano-Valdobbiadene e produzione di ottimi ed interessanti Prosecchi DOC e DOCG e buoni vini da tavola.

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