Merlot Trevenezie IGT Biologico

Perlage Winery produziert für seine Linie biologischer Stillweine den Merlot getreu seiner eigenen Philosophie, das heißt mit sorgfältigem Anbau nach biologischen Anbaumethoden und einer sorgfältigen Auswahl der besten Trauben. So entsteht der Merlot Trevenezie IGT

Merlot Trevenezie IGT

Die Rebsorte Merlot stammt aus einer der geeignetsten Anbauregionen Südfrankreichs, insbesondere aus der Region Bordeaux, der Heimat prestigereicher Weine. In Italien, in den Hügeln der Provinz Treviso, findet sie ihren besten sensorischen Ausdruck. Das daraus entstehende Produkt ist ein eleganter IGT mit schwarzen Trauben und intensiven Aromen von roten Früchten, ein Wein, der gut zu kräftigen Fleischgerichten passt. Das Weingut gründet seinen tiefsten Grundsatz auf den Respekt gegenüber der Natur, mit dem Ziel, die eigenen Reben gesund und stark im Rhythmus der Natur wachsen zu lassen und dabei die Biodiversität des Bodens zu bewahren. Die biodynamische Methode ist eine Form der Landwirtschaft, bei der die verschiedenen Arbeitsphasen wie Düngung und Anbau unter Beachtung und Förderung der Fruchtbarkeit und Vitalität des Bodens durchgeführt werden. Geht man von einem gesunden Weinberg aus, der mit Sorgfalt und Aufmerksamkeit von qualifizierten Personen und Fachleuten betreut wird, erhält man im Keller ausgezeichnete Ergebnisse, die sich unter anderem in der Reduzierung des Schwefelgehalts in biologischen Weinen niederschlagen. Hervorragend zu gegrilltem oder gebackenem rotem Fleisch, ein Wein für die ganze Mahlzeit, der gut zu Crostini, Nudelgerichten, Pasta e Fagioli und Suppen passt.