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Salsa al tartufo d’estate estremamente versatile
L’autenticità del tartufo 100% italiano per piatti da grandi chef
Vasetto da 90 g
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Questo valore è riferito al totale dei prodotti acquistati in un singolo ordine da Boscovivo
L’azienda Boscovivo seleziona da più di 30 anni i migliori tartufi freschi.
I tartufi, raccolti prevalentemente nelle regioni del centro Italia in base alla stagionalità, sono accuratamente selezionati da un team di esperti.
La salsa tartufata fa parte della linea Prestige, nata da un’attenta ricerca storico-culinaria e scientifica, volta ad offrire prodotti genuini, senza conservanti, che rispettano l’autenticità delle materie prime.
Questa salsa può essere usata per fare tartine, crostini caldi tostati precedentemente in forno o freddi o per farcire focacce. Ottima per condire primi piatti, si consiglia di saltare il prodotto in padella con la pasta, meglio se di semola e corta, appena scolata. Se necessario aggiungere un po’ di olio extravergine in padella oppure semplicemente panna o burro, brodo o acqua della pasta. Per un tocco di classe adagiare sopra la pasta del carpaccio di tartufo. L’eccezionale versatilità di questa salsa fa sì che si possa utilizzare anche sulla pizza, sia bianca che rossa, guarnita magari con porcini e scaglie di tartufo fresco.
| Formato | Vasetto da 90 g |
|---|---|
| Tempo di preparazione | |
| Ingredienti in etichetta | Funghi champignon, olio di semi di girasole, olive nere, tartufo d'estate (Tuber aestivum Vitt.) 5%, funghi porcini secchi (Boletus edulis) reidratati, sale, aceto di vino, aglio, aromi, spezie |
| Valori nutrizionali medi per 100 g | Energia 166 Kcal |
| Profilo organolettico | Sapore: intenso e penetrante tipico del tartufo nero estivo |
| Tempo di conservazione | 4 anni |
| Modalità di conservazione | Conservare a temperatura ambiente |
| Abbinamenti consigliati | Per condire la pasta, preferibilmente corta; per tartine o crostini, per farcire focacce o per la pizza |
| Certificazioni | |
| Regione |
La storia dell'azienda aretina Boscovivo è una vera e propria storia d'amore, nata dapprima fra i suoi fondatori, Franca e Alfredo, per poi coinvolgere tutti coloro che hanno avuto la fortuna di assaggiare i loro prodotti, me compresa. Re dell'azienda è il tartufo, una passione tramutata in lavoro grazie alle straordinarie doti in cucina della signora Franca e alla capacità di ricerca e raccolta di suo marito Alfredo. Ogni prodotto Boscovivo ha il sapore genuino e autentico di una Toscana che ha nel pregiato oro uno dei maggiori interpreti della sua tradizione gastronomica. Oltre al tartufo, fiore all'occhiello di Boscovivo è l'ottimo sugo di carne chianina, così come la salsa tipica per i crostini toscani.
