Nel 2017 Pezzetta ha festeggiato novant’anni di storia e in tutto questo tempo la qualità e la passione nel lavoro svolto sono sempre rimaste immutate nel tempo.
Fedeli alla propria terra friulana e ai suoi prodotti, poi, una volta raffinata la loro esperienza, si sono dedicati al mondo caseario e ai suoi prodotti, fra i quali spicca il Montasio.
Il Montasio D.O.P nasce in montagna, fa parte dei formaggi friulani classico e sorprende con il suo carattere dolce e genuino. Prodotto con latte bovino della zona di produzione DOP, trasforma il suo gusto a seconda della stagionatura.
Il sapore varia a seconda della stagionatura, passa con naturalezza da un sapore morbido e delicato (Montasio Fresco) ad un gusto molto più deciso (Montasio mezzano).
Formaggio prodotto esclusivamente di latte vaccino della zona di produzione, grasso, di stagionatura minima di 120 gg , a pasta semidura
VINCITORE DELLA MEDAGLIA SUPERGOLD AL WORLD CHEESE AWARD 2017 NELLA CATEGORIA FORMAGGI VACCINI STAGIONATI