€13,50
l’ottimo sapore delle carni originali!
Confezione da 500 gr
Pezzetta ha un minimo d'ordine di €22,00 per ottenere la spedizione gratuita!
Questo valore è riferito al totale dei prodotti acquistati in un singolo ordine da Pezzetta
Pezzetta ci fa scoprire i veri sapori friuliani, l’azienda ha festeggiato 90 anni di attività durante i quali l’obiettivo è rimasto lo stesso: dal 1927 qualità giorno dopo giorno!
La passione sempre la stessa e l’esperienza oltre che nei formaggi è stata impiegata anche nei prosciutti e nei salumi, sempre con un occhio puntato alla tradizione delle nostre terre.
Per produrre il Salame friulano una componente fondamentale del processo produttivo è la stagionatura.
Infatti, il Salame Friulano stagiona come minimo due mesi in ambienti idonei e a temperature controllate, questo tempo di maturazione permette all’insaccato di affinare il suo gusto ed acquisire una maggiore consistenza.
Prodotto solo con le parti migliori del maiale. Bell’equilibrio tra il magro e il grasso necessario a mantenere la morbidezza dell’impasto.
Al taglio si presenta di un bel rosso del magro che si unisce con il colore bianco del grasso macinato, di consistenza legata alla sua stagionatura e alla qualità della carne.
Il profumo è intenso, tradizionale, mentre il suo sapore è molto gustoso.
| Peso | 0,5 kg |
|---|---|
| Formato | Confezione da ca 500 g |
| Reperibilità | |
| Tempo di preparazione | |
| Ingredienti in etichetta | vedi etichetta |
| Note | |
| Tempo di conservazione | vedi etichetta |
| Modalità di conservazione | Conservare a una temperatura di +1/+7 °C |
| Spedizione | Le spedizioni dei prodotti deperibili, che necessitano di essere conservati a temperatura controllata, sono effettuate nei giorni di lunedì, martedì e mercoledì. Per ordini effettuati dal giovedì alla domenica la spedizione avverrà nella settimana successiva, onde evitare giacenze nei giorni di sabato e domenica e conseguente rischio di alterazione degli alimenti |
| Regione |
La storia dei formaggi Pezzetta inizia al femminile nel 1927 in un paesino del Friuli quando nonna Ninfa, rimasta vedova in giovane età e con tre figli piccoli da sfamare, grazie ad una licenza alimentare baratta al mercato di Udine prodotti del suo orto con forme di “ Latteria” che stagiona, affina e rivende al suo paese. L'esperienza e la passione per i formaggi si tramanda per tre generazioni ed oggi i fratelli Marco e Paolo Pezzetta dispone di 12 celle per stagionature differenziate, di un caseificio ad Ovaro a 527 m slm nell'alta Carnia e di un prosciuttificio a San Daniele del friulano. Ecco perché sono in grado di offrirci formaggi, ma anche prodotti tipici del territorio friulano: un territorio che aspettate sorprese ed è in gran parte ancora da scoprire.
