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Sangiovese 2023
12,50 €
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El Sangiovese 2024 de Varna Il Sangiovese 2023 es de un bonito color rojo rubí intenso, cautivador. Elaborado con las mejores uvas Sangiovese, seleccionadas directamente en el viñedo y vendimiadas a mano. Criado en cemento, aromático, ofrece un bouquet frutal de frutos rojos y notas de rosa. En nariz, cereza y mora; en boca, amable, suave y armonioso. Ideal para acompañar toda la comida. Pruébalo con una buena tabla de embutidos y quesos o con un primer plato de pasta al horno. La vendimia 2023 nos regaló unas uvas excelentes, gracias al tiempo lluvioso, que exigió nuestra presencia constante en el viñedo. ¡Por eso hemos dedicado un vino a la mejor añada!
Añada 2023 Disponible en botella de 750 ml
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Estamos en la Toscana, en las colinas de Gambassi Terme, donde la empresa Fattoria Le Caprine se dedica con pasión a la producción de quesos de cabra y de vinos que son pura expresión de su tierra; aquí es donde nace el Sangiovese 2024
Sangiovese 2023
La Fattoria es única, un verdadero ejemplo de familia trabajadora y apasionada, donde todos colaboran por la prosperidad de la finca. Pero lo que más llama la atención es que, a pesar de madrugar cada mañana, se dedican a un duro trabajo durante toda la jornada, sin descanso, un día tras otro. Cada miembro te recibe con una sonrisa y todos comparten el mismo objetivo y la misma meta: el bienestar de sus animales y la producción de vinos de manera natural. Nos encontramos a una altitud de 100 metros sobre el nivel del mar, con orientación suroeste y suelos arcillosos. Para elaborarlo, ponemos una atención especial. La vendimia es manual, seleccionando directamente en el campo los racimos. Las uvas recogidas se colocan en pequeñas cajas para evitar que se aplasten. Todos los pasos se controlan con atención para obtener la máxima expresión y la mejor calidad. Antes de la fermentación, maceración de 12 horas a 4°. Fermentación en tinas de cemento y crianza sobre lías con batonnage semanales hasta el embotellado.
Ficha técnica: Sangiovese
UVAS: 100% Sangiovese VIÑEDO: Finca Fattoria Le Caprine VIÑA: edad del viñedo 1970 - altitud de 100 metros sobre el nivel del mar. SUELO: limoso-arcilloso con orientación suroeste. Alcohol: 13,5° VINIFICACIÓN Y ENVEJECIMIENTO Vendimia manual en la primera decena de septiembre. Los mejores racimos se seleccionan directamente en el viñedo. Transporte en cajas de 17 kg para evitar que se rompan los granos. Antes de la fermentación, maceración de 12 horas a 4°. A continuación, fermentación en tinas de cemento y crianza sobre lías con batonnage semanales hasta el embotellado. Una bella interpretación del Sangiovese que realza sus tonos frescos y sus aromas varietales. BOTELLAS: 1600 botellas de 0,75 l NOTAS DE CATA Color: rojo rubí intenso y profundo Aromas: En nariz ofrece un bouquet afrutado de frutos rojos con apreciables notas de rosa. El vino perfecto para toda la comida. Resulta muy agradable de beber incluso a temperaturas más bajas; se disfruta fresco en verano. Sabor: Boca amable, suave y fresca. Temperatura de servicio: 16 °C MARIDAJES El maridaje ideal es con platos de carne y primeros platos. Combina con platos de verduras al horno y es perfecto con una buena tabla de embutidos y quesos. Un excelente vino para toda la comida.
La vendimia de 2023 nos ha regalado uvas excelentes gracias al tiempo lluvioso, que exigió nuestra presencia constante en el viñedo.
FCPFI01SG23
Ficha técnica
- Región
- Toscana
- Alérgenos
- Sulfitos
- Formato
- Botella
- Certificaciones y Denominaciones
- I.G.T.
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El Sangiovese 2024 de Varna Il Sangiovese 2023 es de un bonito color rojo rubí intenso, cautivador. Elaborado con las mejores uvas Sangiovese, seleccionadas directamente en el viñedo y vendimiadas a mano. Criado en cemento, aromático, ofrece un bouquet frutal de frutos rojos y notas de rosa. En nariz, cereza y mora; en boca, amable, suave y armonioso. Ideal para acompañar toda la comida. Pruébalo con una buena tabla de embutidos y quesos o con un primer plato de pasta al horno. La vendimia 2023 nos regaló unas uvas excelentes, gracias al tiempo lluvioso, que exigió nuestra presencia constante en el viñedo. ¡Por eso hemos dedicado un vino a la mejor añada!
Añada 2023 Disponible en botella de 750 ml